[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
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& s6 Q2 w3 H' o' n公仔箱論壇花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" y0 V7 B0 `" T" N3 E

5 N* E7 q; A0 M/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
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# A, {: |2 t8 Y蔥  2支5.39.217.76  |5 G6 d2 m3 {1 I6 t& K
tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 u4 L% n+ S" ~3 ?* O3 H
薑片  4片
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1 Z5 C; L% |, ?3 @5.39.217.76【調味料】
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醬油  120公克
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2 p1 P9 }  u- F) D- J- atvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克
9 r9 K5 U+ _; M7 ]7 U  c5.39.217.76
' A. O- e. x7 |' e6 x8 F7 l料酒  120公克
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味精  1小匙: D7 D3 `! u/ R' O! a: w; j, f

. o+ D7 I- O. @8 U* u8 dtvb now,tvbnow,bttvb水  1200㏄
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) Y4 E7 q, @$ }9 f+ H6 `1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# T+ S9 a4 q( N  N2 o5 _
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。2 |1 i) F) s! ^" W; x
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。