[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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0 \7 W4 Z+ Y* O5 l  Gtvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條
6 X- Z0 R6 W$ m9 g& B# V! C/ }. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S# j  W# n, C" T! W2 B公仔箱論壇花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 x* }) t6 j; ?. i( f! R

& K- B$ y$ @1 Y4 O4 o6 ztvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
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% h/ `; P8 `3 M9 z1 ?0 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支公仔箱論壇( t. B! y4 V- e: }$ t  G

5 b2 I2 w5 u- q( T薑片  4片
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【調味料】+ z2 _" R  @2 H1 H" W$ A9 O
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醬油  120公克: ~8 I: E& Z  z; g) Y  A9 `

% @( y! a" J. w5 ]5.39.217.76白砂糖  35公克
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料酒  120公克
4 b* g6 j0 s8 D$ ~1 O 公仔箱論壇) ^  z- T$ X& I5 n3 _
味精  1小匙
4 a$ `6 Z/ F+ G/ u" [( Ltvb now,tvbnow,bttvb
( q+ Z9 j5 [5 Z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄
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. I! E- O/ j4 Z/ m【做　法】
% g" c# c4 A' E3 p  g5 A1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。5.39.217.762 r% [) \% b2 z, g9 p+ q

  a: R( J% v" S  \& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。