[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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: l/ i3 g" H, d6 j3 z公仔箱論壇大腸頭  2條
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- S' y" T( E* [$ i8 Itvb now,tvbnow,bttvb花椒  1大匙
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八角  2粒
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蔥  2支
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* M4 t" O" ]3 q3 m5.39.217.76薑片  4片5.39.217.761 _/ U, e& I, O, G" `0 u$ D9 H

: H- X# P8 }8 F8 j6 j6 G, atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ W4 Z8 g+ R; z
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醬油  120公克
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( S' P% U- M+ K5 z3 [, W白砂糖  35公克
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* N! L+ h0 S1 F: W& F  ~) |5.39.217.76料酒  120公克公仔箱論壇; B; z4 m& ]  B! x& q& X3 Q& {

# l% |* J- c% v& M( E味精  1小匙公仔箱論壇' e- Y3 m3 C$ [5 t. ~7 ]7 {

* W5 @6 q  U. K水  1200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ r+ ]$ G' ~5 g$ @) A- @3 m3 [

! F1 E$ \7 N* j% s  j8 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / ^9 o; v' P/ S7 ~2 u/ \
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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7 `, k( T5 T$ ]# d" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。