[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】公仔箱論壇) Z0 Y3 A' z( P

3 E! I5 I5 V' |/ {# W- @" G5 F9 ^tvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條公仔箱論壇4 h: s7 X5 S8 a/ m2 \7 w$ e( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% P/ E1 b! [( {/ t$ g. y
花椒  1大匙公仔箱論壇3 K9 r" X/ r) E0 T) j" X/ `
5.39.217.76: F5 I2 w, y# k4 }/ P
八角  2粒
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; L% I. a+ V' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 c$ N& n# @; l' u
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薑片  4片tvb now,tvbnow,bttvb. n6 I9 `$ Y4 m3 n" x* q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ c% u8 O. u1 f- W7 L& n8 N
【調味料】
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' I$ G3 A& P) C: a3 ?0 p5.39.217.76醬油  120公克. T" L* \4 T" k* J0 _+ V( S" s* m" @

  Q$ X; A& a: @8 E0 R( E% b# i( O! U白砂糖  35公克
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料酒  120公克tvb now,tvbnow,bttvb" b) p/ Q8 R) q% u3 J& f" o

  S5 T  Z: Q. y) a" _0 s4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1小匙
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水  1200㏄
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【做　法】
, M$ D& h0 m  z4 l) ~1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。公仔箱論壇: h- s- v0 C/ x9 ~' `
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。