[中式食譜] 滷大腸頭

rain_

【材　料】公仔箱論壇! v% x6 l% b% O
8 N% U0 U8 w9 A
大腸頭  2條! F" J% [- r+ r0 i' w) J6 U0 `/ O9 W
! L$ |) I5 z/ Z" @' U9 J
花椒  1大匙# C- \6 b0 U5 Y$ S
4 g" y9 A4 N& w# ]1 Z
八角  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z; H1 c9 A. W+ c- h
5.39.217.768 H( P( Z/ }4 M5 W) ~9 b
蔥  2支/ F8 P4 T  _& z! g  t' G

$ m/ Q% l8 W0 g; |) i1 ztvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片' u- S9 L+ u9 \

% |8 Y( k' C4 Y5 t. i9 _5.39.217.76【調味料】' H  t4 m$ i# N  j7 L5 O* R$ [; b

% O) I" H5 B$ d/ b! I3 t# A/ v; [& o6 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克6 Y  v/ S, K3 Z$ {4 {

2 f% A9 s2 r4 _6 L" G( e1 W5.39.217.76白砂糖  35公克tvb now,tvbnow,bttvb) q& }4 D( f8 g3 C- n, H& {% l. Z2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ l+ o5 Z6 f$ o. N
料酒  120公克
! R; X3 W+ a/ Q& ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 C) s' h+ K  b3 X- c& S( j
味精  1小匙公仔箱論壇! Y1 K! D5 _6 R2 p) k' F

* u# P) k( _+ q$ K7 B- o" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄
5 j" z# C. i* T( _6 Q. A+ A+ X 5.39.217.76' ^* q: j; p/ c8 B5 V- }& E) W6 z
【做　法】
- Y$ U; d( E$ p! p5 I. C: ^2 `/ [5.39.217.761.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。3 Y$ S- m6 k  C9 x$ U/ v# y! q
9 p: [: n5 S2 t5 r
2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。