[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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1 }' k7 @9 b7 N: F) rtvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條5.39.217.76+ N/ k6 e% c' B( h5 r  ~

8 ?1 g0 N7 _1 Y5 q) T! q' Wtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1大匙公仔箱論壇/ V2 z# @6 t* t+ q9 j  O/ i3 D4 s

+ p" g0 C% w  a, F( D6 S- X! J5.39.217.76八角  2粒5.39.217.76- H( r! K  [& o8 x; C2 [: {$ ^
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蔥  2支
. K$ m2 d: p( s8 @, u  T5.39.217.76 公仔箱論壇9 W0 v5 M  t+ a5 t# n
薑片  4片
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* s# T& ^. E( U& u8 [* x, x; S
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醬油  120公克
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& W4 A+ E/ n$ j* T$ Z; @" Ntvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克6 `& {* t+ Y4 _7 c
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料酒  120公克公仔箱論壇5 L# @- G  W; ]9 `) h6 w! b- m, n
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味精  1小匙7 |7 `, q0 Q9 S
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水  1200㏄5 d& k1 K" l4 F# s: z
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【做　法】 , X3 B5 H. P7 t; A" ]
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。公仔箱論壇  M5 X! Q1 P( x4 D/ q! v  e- ^% F

! F4 \# b' `# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。