香芒蟹肉炒飯
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4 ?0 C# Z$ \" P& c! [/ E8 o/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3至4人份量)
" M/ K7 e+ q+ M0 q5.39.217.76白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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9 x7 V K! s- \0 N3 V* f6 {調味：
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; W' u& ]3 g1 o. X$ L# I0 c公仔箱論壇魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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1 m; w, F8 _1 }$ F公仔箱論壇製法：
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0 G3 a/ S e* P9 g; u5.39.217.761.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。5.39.217.76( Q( H) P3 }# M" d- g0 \+ r6 W
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2.將芒果及洋蔥切粒。/ M2 {$ a8 e6 Z" B h' X4 \
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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5 p, n7 ~3 o9 J& j4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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, L# V5 d- d1 z* s& N1 L3 B/ s$ w. E貼士：公仔箱論壇$ _* y f1 f! J! `/ o2 Q
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。5.39.217.76' t7 j9 Y n, n$ Q+ F* D: q
8 s/ Y% @3 H' N( o; Q% x% X公仔箱論壇2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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thanks