[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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香芒蟹肉炒飯
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材料3至4人份量)5.39.217.762 T5 \4 E; z% a. S2 D
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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$ j' Z* Z  T" C3 [) N9 N; Itvb now,tvbnow,bttvb調味：* |) S( H" H8 }6 w5 `) h

' C$ ?# o' e$ T' U3 btvb now,tvbnow,bttvb魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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0 i% g2 ?/ ]" l製法：: E* `  X6 A; K7 ~7 _+ g& o& I. ^
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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  T& E: m6 `0 F$ f5 v8 r" Htvb now,tvbnow,bttvb貼士：
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9 u' D+ }( m6 d. c3 t! [5 {公仔箱論壇1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
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. d# t  }4 ?1 ]; Q3 ^5.39.217.762.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身

jamlai

mmm sounds very nice thank you

rose08

thanks