【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb B/ ]+ x+ r/ @6 R. A) U- W
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滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊4 G, \0 {# N5 D
9 _2 |% q7 N$ G( Y1 S( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克
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蒜苗 1支
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薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: T2 X$ M/ o3 V4 c+ H; w
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蒜末 1大匙5.39.217.765 M- {( C& B' ~, L9 a# v3 l
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花椒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x* l" }0 s6 G' K" c0 F T
, u8 Z0 h8 `( N. [- P8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙% T2 J: H& V: a+ ^! h6 }
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【調味料】; z. _0 i% _/ r* r+ m6 O
0 }4 X5 d# m% W1 ~. Z" ?4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣 2大匙
- Q1 s( G/ P9 C) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 Z6 a8 ]; m8 A
香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ ]+ ?- L5 x: ]& ^" v9 r
6 T% J- n9 u' d6 k公仔箱論壇 太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% A9 m. `* d* b# K0 @% u; k
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B.白砂糖 1小匙公仔箱論壇7 i6 V& P: z/ M% D! F% |
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- q0 C2 N, C4 e* N! x2 B, L% O
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味精 1/2小匙; E5 d2 X$ B: ^6 M- b L7 v
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米酒 1小匙公仔箱論壇0 q3 s/ B% }% ^* N, D: E9 B
2 s/ [6 k4 A' ~( {6 {% Y8 O 高湯 400㏄7 g8 y2 n: a9 z
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【做 法】
: C$ r: h" |( B4 u+ e公仔箱論壇1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。5.39.217.76$ q; i2 n$ E! O5 C, _6 M: e1 c
9 O& z' r5 v. {0 K' @2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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