辣味牛柳闊條麵
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辣味牛柳闊條麵
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# Z; L& d3 {- _3 J2 C5.39.217.76材料
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5 `' c8 w2 ^) Q \牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]公仔箱論壇, p8 I! O4 e7 @ j% Y! V+ X3 Z
& N p+ D* V$ @4 p/ a9 D意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙
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醃料
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蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇+ \7 J/ x( E+ U S
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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) a* g, z: l" }" z$ u5 v& ]! [! E5.39.217.76芡汁
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桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙4 a: K: v& v! N+ e
9 D, T$ v! U# y1 s$ ? Z: R5.39.217.76蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇1 n1 ~+ z; G1 K4 @" m
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做法3 ^6 {0 e4 V8 I9 ?
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇: s, x' ]5 ` @% a5 O7 I' h6 { A
2. 牛肉與醃料拌勻。5.39.217.76% [# G7 U9 a0 P6 `5 w6 t
3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
" p3 z. a4 u' T2 ?# P公仔箱論壇4. 拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。 |
發表於 2007-9-2 06:35 AM
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