[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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【材料】
" ?8 t) ]! O. R  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦九百九十克5.39.217.76; T( g! r0 z) V4 C
沙嗲XO醬一湯匙
3 c! C; F" _5 i$ Z% y蒜頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 K/ y6 m8 G
乾蔥頭三粒(切片). c( I+ c5 x5 [1 J# ~
生薑八片1 l( s3 z9 O  I: T
蔥花二湯匙
1 y0 A) _2 J& I7 ^2 Q5.39.217.76
# a' I4 h& E! {6 s: @【汁料】
, r- a3 O, ~/ x; V6 s$ f- C/ _tvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉一湯匙半
1 Y2 s3 U# a; ^" H牛抽一湯匙
. z6 C* h" Q+ m' ]% Z2 I公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇$ E2 T0 [# h; c8 @/ d8 ]
茄子一湯匙5.39.217.764 e' U. T! ^4 d* m3 `
老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ r) x! g, v* a& h
浙醋二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 Q% l' n: n6 z
可樂汽水二湯匙5.39.217.76# f( E9 t( H+ p' ^- l6 J
5.39.217.766 q. Q/ [4 Z2 i' ?% O* \
【做法】
- d3 }: _2 Y$ B% C' W7 Y; e(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。8 |! Y+ b; F' H# m
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。公仔箱論壇6 C$ }# ~; S  ~8 W3 e
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。公仔箱論壇6 t0 [: g. |- _! w- w: @) {* I
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。