[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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* r" i4 g: Z6 n. @! Dtvb now,tvbnow,bttvb【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 i. ^; w, N" u! j, H
虎蝦九百九十克; s5 r; T' J* m; b! W; b" |2 M) h
沙嗲XO醬一湯匙& r7 b! P' F) [0 w; A. p
蒜頭三粒(切片)
) T/ ]# h  G5 X  O( g) s# _公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片)5.39.217.766 b* z9 a9 |* v
生薑八片
! R: b  q' n5 E) N9 x5 c5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花二湯匙" Y$ n# K6 c( U( E
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【汁料】公仔箱論壇8 X3 X9 H5 Y% B5 k8 p7 d) D
黃糖粉一湯匙半
' u, f6 C$ f2 I, x! Q0 A牛抽一湯匙
2 T" p5 t0 h. w鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- [% B! W- N" U  c! e
茄子一湯匙
) X# y2 w4 B0 _2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 [- x/ j1 a
浙醋二茶匙
  N1 U9 D2 F7 J  |" z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂汽水二湯匙
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【做法】5.39.217.76% Y$ C: E( K$ t+ W. }) @9 z  K
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
! D! `$ V% T  N' Y' r$ a+ ?公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
, F* I, E: r1 M, T(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; m1 x$ W# q( s+ t
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。