[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦5.39.217.76  t' P, y0 N) Q) I, Y

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3 j" @6 {$ d/ X& g8 P1 F6 w5.39.217.76【材料】- }& O+ v* _6 w4 E$ S
虎蝦九百九十克公仔箱論壇; `, L6 B1 S7 l% C9 c
沙嗲XO醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 u  Q2 e! |, Q: O3 c
蒜頭三粒(切片)5.39.217.769 Z- A$ D2 f+ V( t( g
乾蔥頭三粒(切片)( R* o; N* A2 F/ ?. }1 U
生薑八片
; ^1 s& B8 i* R1 A) N: S5 atvb now,tvbnow,bttvb蔥花二湯匙
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2 y' ^' \8 Z: D! |) b【汁料】公仔箱論壇. ^! [, H6 |7 p% y& y+ `5 d' P
黃糖粉一湯匙半
4 e+ p4 o: E% l4 A& B牛抽一湯匙9 n# \% g3 ?) x- i  _  U6 |
鮮雞汁一茶匙
# c. Z( p3 A( e6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一湯匙
: J: Z, T' ]4 A9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙# q4 B9 K, E7 L. A6 S; O+ @
浙醋二茶匙
3 F9 g0 H4 p9 c- Btvb now,tvbnow,bttvb可樂汽水二湯匙: V7 I' P, [' Z0 R
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【做法】$ x4 I7 }2 u! W( f
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。0 _- w) P: w$ E5 _. b+ S
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。  w9 ]3 {8 i" i6 b& \7 ]2 f
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
7 o5 k; s6 W# y) ~% {; t5.39.217.76(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。