[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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% f: y/ N/ A5 m8 o6 G1 a公仔箱論壇【材料】: P. j- M% }* ~! A7 q7 H
虎蝦九百九十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' V! ~& I/ [4 J4 a* K6 ]
沙嗲XO醬一湯匙# B6 l, K5 B) n- H" p
蒜頭三粒(切片)
* s3 i3 ^1 Q' i  C0 n- F3 \% i乾蔥頭三粒(切片)
- Q$ H) Z1 o5 F生薑八片tvb now,tvbnow,bttvb! U# N. x" W2 X: ~; \5 x
蔥花二湯匙
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【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb# e! r) {" _3 }& J; U5 V
黃糖粉一湯匙半
3 r! U, B7 K- T" ]" G% a6 C牛抽一湯匙
" E' l) t) A$ D4 E/ R1 B. i鮮雞汁一茶匙
2 S' F1 i9 S  J( d3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一湯匙5.39.217.76: T& {1 |: G) w3 c) m
老抽一茶匙
. c6 w5 U/ g. I+ g6 c6 y浙醋二茶匙5.39.217.76" k" h" I; J/ S$ t6 b5 k6 N) Y: i
可樂汽水二湯匙
" c6 T3 g( G+ Q8 C- S9 C+ ^2 S5.39.217.76* M/ E% v% z  X1 k, Q! M3 F* [& A
【做法】
, F5 J: H+ q( G' D公仔箱論壇(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
4 v' T) Y: g, P5.39.217.76(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
4 Q  ?$ ~$ H, l# itvb now,tvbnow,bttvb(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。5.39.217.76! |  ?( ^2 ?% E5 T# A5 s4 d, i& z) [
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。