[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

rain_

沙嗲XO爆虎蝦公仔箱論壇8 G4 ]* a+ ?% ~' n0 G% c, j
公仔箱論壇& [7 g4 u7 ^$ A; x# W/ b$ b

* b, n- F. H, g6 ~# i& G1 h5.39.217.76【材料】公仔箱論壇% G$ ~: ]: d2 M3 Q* l! N$ k% ?
虎蝦九百九十克
4 f" {7 k# Y2 L+ D+ {6 ~9 itvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ w+ M- [. @" @+ ]
蒜頭三粒(切片)
- J( P' {; x7 G8 A. E公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片)
: k* t/ l  k/ E生薑八片公仔箱論壇& X2 }# k2 W3 @
蔥花二湯匙
) Q8 ?% q6 I( G% f$ m( H
7 m. w' B# G) p【汁料】
# x* a* ?5 n/ K8 C+ P/ K1 l公仔箱論壇黃糖粉一湯匙半
8 R( L1 Z- H9 \tvb now,tvbnow,bttvb牛抽一湯匙
* z. y8 B! ], i鮮雞汁一茶匙
' y' L8 D1 _$ A( q  atvb now,tvbnow,bttvb茄子一湯匙
( L( ?: ^5 i/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
7 k( ^- m# C( t& [5 ^1 J: h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋二茶匙
* B% S* S1 C9 q3 S可樂汽水二湯匙公仔箱論壇& [0 ^: L8 \9 J2 d9 t+ u

" I" E8 d5 P! o, [8 \2 T- `【做法】2 R! @5 k' w6 q. c) t, ~8 z
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 T" F+ r- M
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
( C1 Z; V6 u8 h0 ]) o' N(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ t3 p& r6 n6 h
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。