[中式食譜] 混醬撈麵

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混醬撈麵
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" ?  b; h6 H  Q7 K, j【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 j5 x6 E3 J: _4 F
上海幼麵三百二十克
& ?* O% u6 ]* b9 |雞胸半個
8 p- E2 ^8 b. n2 X溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)5.39.217.76+ y2 v% \* t# W8 l
銀芽一百六十克(灼熟)
3 x" `) @0 R3 b6 O# L公仔箱論壇芫茜蓉二湯匙
) F( ^# N4 c2 R$ f4 _: ^4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟甘芛幼絲四分一杯
' z$ P0 @  M9 ]6 s3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) [& b9 q& c0 v1 _
【調味料】5.39.217.767 A8 U2 b* }* U3 v
花生醬三湯匙% |$ ~1 ]1 |1 E1 u4 |
芝麻醬二湯匙
3 r( X- \! ?8 C生抽一湯匙
1 ?3 y2 i( p; Y0 y* Y9 g清雞湯三湯匙
" p6 ~% |* t$ k% X) L老抽一茶匙
( f5 ]2 {5 v1 V" A. n/ `" y) f0 A" otvb now,tvbnow,bttvb蔥油一湯匙$ @! p6 r4 k' T7 }' i
麻油半茶匙
# }5 t! P4 X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉二茶匙公仔箱論壇* h( h$ c9 C7 q- V9 P) u; T

0 G1 r" p, M4 I5.39.217.76【做法】公仔箱論壇7 m' R  f' |9 H( [+ W, f+ ]
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
- m, h- n) L: m3 W2 r(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。公仔箱論壇: Z! K2 E6 Q7 U3 ~( e% H
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
% ]1 J3 d+ y7 j$ d) X9 A+ e: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。