混醬撈麵
g9 j" c: y( l" p; {0 P/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 u6 ^/ L2 P% k2 X: x5 n" etvb now,tvbnow,bttvb
9 J+ {2 C# g+ x' m: O' D【材料】" l9 y1 z3 g* Z! q; [
上海幼麵三百二十克
$ j9 W. o2 O& W; S公仔箱論壇雞胸半個
- e! j5 J( b& N5 @5 @. x; M% v5.39.217.76溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
: S( Y- |. m* z5 L l Z" E/ c7 D銀芽一百六十克(灼熟)
' `; m4 f/ _0 Z+ A) b C4 ftvb now,tvbnow,bttvb芫茜蓉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) ]3 {" v2 V2 u: U3 h' Q1 E
熟甘芛幼絲四分一杯
' _0 R# h( ?: q% V9 y- q) |& t" P5 Q
【調味料】
! t: |1 }9 \. `, t3 \, ~8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬三湯匙
1 i9 _4 W# j$ K+ E. }9 G5.39.217.76芝麻醬二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 T% w" [" a* J }+ k* ~( l
生抽一湯匙
3 U4 [8 v: j2 R1 \( g清雞湯三湯匙2 E7 C" e- ?5 I
老抽一茶匙
f0 f; Z+ D* P: L+ w蔥油一湯匙5.39.217.76, B5 x8 ]: W$ c% [
麻油半茶匙
0 O l% j0 R' U: Y; x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉二茶匙5.39.217.76' r( q* h$ h' P" L- @) T- L
6 I1 @- X( }- z* k6 J8 \9 b公仔箱論壇【做法】! S7 D T2 U/ z
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
, x- W- v6 l: x1 C, Y公仔箱論壇(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
1 i1 e4 Y9 A5 U s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
0 A% p6 N- q5 q! ^: u" k. p(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
| 