混醬撈麵
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) r, a# V- q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】) P0 ?$ c; o& T: X* F) r4 j
上海幼麵三百二十克3 N. W1 k' V0 l% k2 e
雞胸半個5.39.217.76* A( B9 V2 K! B0 [
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)5.39.217.76. d. |* N6 R9 D; u I& O
銀芽一百六十克(灼熟)
0 c' f. B! V( Z* jtvb now,tvbnow,bttvb芫茜蓉二湯匙' B0 o$ w# |5 _0 C) ?
熟甘芛幼絲四分一杯
% r0 g" ^0 A8 ^2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ~6 ?, \- r4 a" i4 v( V1 M
【調味料】公仔箱論壇8 N6 h8 Q( e6 n# h6 C$ _. w
花生醬三湯匙公仔箱論壇9 [% z2 Z, n) N$ u* O) P \/ G
芝麻醬二湯匙
6 Q1 }7 }1 a0 R- v+ H+ H5.39.217.76生抽一湯匙
1 R8 O. E) h+ V+ h- {9 L清雞湯三湯匙
& [# c5 ]# ?9 |. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
: d" n+ C' X/ k- p蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 }$ x4 S: N- U
麻油半茶匙
$ S1 t/ w2 F3 _ @公仔箱論壇蒜蓉二茶匙
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: u$ N/ a$ U+ \6 y. W2 t+ K* U5.39.217.76【做法】
' @5 f4 c* _4 B& w0 v" [2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
* @- o( a& E% Y' w# Utvb now,tvbnow,bttvb(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
( y& { u9 X9 B" P( R5.39.217.76(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& Q' x* w# s3 M8 K# J# P9 _
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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