混醬撈麵
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/ @ H/ d% d5 C【材料】
4 Y5 t* f$ Z8 r6 O! p' {# C4 V( S上海幼麵三百二十克
% \4 D: H! ?% [. K/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸半個" G: k! j4 \" t
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
0 |6 h6 b. n g* h! Y, i- z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)
$ Q' y, O5 o N芫茜蓉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 B. \, p+ E+ l9 B% D
熟甘芛幼絲四分一杯
* z9 u& s* V/ w4 ^1 }: \公仔箱論壇5.39.217.766 m2 V+ {- U Q6 U r( T
【調味料】
( R4 k7 A# P2 O; N p! B7 j x花生醬三湯匙
. L# F4 D; G7 r) r. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; q( h5 @' ~, Q/ P( V% @2 u. l( J
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% ~) b4 C2 X9 `- h
清雞湯三湯匙
. E" b% Q5 h) u0 V, c2 {老抽一茶匙
% q5 E& F3 N8 \, V) itvb now,tvbnow,bttvb蔥油一湯匙
: g4 }0 s7 V' g5 s$ A. ]9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙* g! X/ w/ e" v" r; {% S
蒜蓉二茶匙5.39.217.76$ o8 h- g+ [& F2 _
公仔箱論壇. D7 b, q/ w' [8 V8 Q
【做法】
7 K. s0 m4 a1 N1 ^9 v2 K5.39.217.76(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
5 G* e7 q1 ^! h(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
* n6 F: [0 [ ], X; c% O6 L公仔箱論壇(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
4 e3 v) N6 s8 o$ G. U# H4 C0 P) Q% R) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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