混醬撈麵1 K7 H6 y% T" G9 _. V9 j
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【材料】
% C! q0 z+ P H- [公仔箱論壇上海幼麵三百二十克
" a; d, U: C0 t+ _1 T雞胸半個公仔箱論壇7 ^. l) m u/ B) Q; x" C7 F
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)5.39.217.767 p. G- A F2 D8 @! ]
銀芽一百六十克(灼熟)公仔箱論壇 d$ C# k6 O3 _& K4 K' z9 I. B: A9 i, \
芫茜蓉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" W# m3 Q8 J5 }. q
熟甘芛幼絲四分一杯5.39.217.76/ x( R; Q. Z& W; s! P
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【調味料】
/ Z1 i* ~3 o7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# v' L0 J; W/ ]+ P
芝麻醬二湯匙
9 t5 }- P" ^1 c# B) f( Itvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
0 o X7 H7 w* s9 B5.39.217.76清雞湯三湯匙
/ r1 E2 {1 G# @6 N/ J+ q }老抽一茶匙公仔箱論壇5 {. { |2 w8 D/ j, `
蔥油一湯匙5.39.217.765 {. K: v4 j- ]. S, c
麻油半茶匙
' [2 W' y5 M" Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉二茶匙公仔箱論壇) B7 C1 L' K6 c5 h2 D% C
9 c" \0 `8 n5 f3 t) B' `0 G5.39.217.76【做法】
" _! C8 ?8 A& E) rtvb now,tvbnow,bttvb(一) 將上海幼麵,放入沸水內煮十分鐘,再把一碗水倒入煮麵條的鍋,蓋上蓋子,待再滚取出麵條在水龍頭沖涼,瀝乾水份,拌入少許麻油待用。5 `. j F, O5 Q& T
(二)黃瓜絲,放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽,靜置於冰箱約半小時,將大黃瓜本身較多的水份濾出,涼拌時口感較佳。
4 ]6 t4 s& t2 {1 w(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘,水滾後熄火焗十五分鐘,取出,順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
7 U# P/ S; T, Z1 I/ e3 e5.39.217.76(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油,再加入花生醬及芝麻醬,將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲,再淋上適量的調味醬及芫茜碎,拌均後儘快食用。 |