材料
# C }+ y( n F( Z9 k3 H5.39.217.76羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" c2 Q+ D4 `. X
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4 j0 L* Z8 a5 u8 }2 z5 H0 `/ S做法
- l4 d0 a* p3 j; w5.39.217.761.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y: `5 U7 |: r; y+ Q
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2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
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) y; y) J, i) ^* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
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, b$ n" C* O! ~9 ytvb now,tvbnow,bttvb羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 公仔箱論壇3 w" t z2 f* _( d" q/ d1 y+ y5 m
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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