材料
7 ^) S- ^# P$ Q: h3 D. C- w5.39.217.76羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
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2 Y& @% `+ | @9 s) t+ r% g公仔箱論壇做法
u- F" G$ F' K/ v! M7 ~5 N; X5.39.217.761.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
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2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。公仔箱論壇( P7 I' p4 A5 Y
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3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 / @; r( f2 ]$ ]
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$ z; P# a. @# G/ D羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 T5 q; Y$ P& \. T: `2 u3 l
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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