[西式食譜] 澳洲羊架配法國芥末籽汁

nt1972

材料
4 S6 L0 y+ ~( u1 h5.39.217.76羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適7 q0 p5 x  j7 W( x( E8 T

# O2 \+ f- ]% @" C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; e: r* h# E/ v4 v
做法
7 @3 m+ }3 @0 \; k* [7 L  {7 B. w8 {& A: ?1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c: A. H+ M. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, M' D- C: e# V" }$ q
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。$ ?9 t2 G: a( _7 ?4 N
/ ]+ q1 _; `7 c1 Y
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
7 X% S; D& V8 L: n
  n( z0 f1 r1 {( h. u) ~5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O! t9 D, a1 S8 U5 u0 a公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 a7 Y+ u" D; l' K" Z5 v5 V( g
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
) S( a6 j# G& m+ S4 B