材料: r/ ~9 v4 E7 e1 T0 n2 g
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
1 E P( @# J) T% k# V E* a* e公仔箱論壇
5 M! M, y6 J; F% x8 {* S$ B4 |1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ i/ ^: N% y* {" j
做法
. Y! A7 V1 Y2 |6 v2 P5.39.217.761.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
( ?. ?2 c7 Z Q3 _
" w; B- z9 q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。# u j# a+ `5 P2 _8 S3 G5 U) F$ l
* Z7 x, _2 L/ B; h* _. S
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 3 l; H: Q0 G6 ~& U/ F k3 u, f
4 ?3 q# K8 I$ l4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 m: w7 Q- u7 _
貼士5.39.217.76 Y1 R* F( B5 r7 u+ |
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
8 c5 _" N+ w5 q& k$ O) M公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 