[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

nt1972

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。0 l& a  F, d" p* X0 c
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方法一：飯煲再煮
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' t8 U: [) C' `0 X9 |■加少少水喺飯煲度。5.39.217.76# f  k! R2 z( B) Q$ \
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7 u3 q0 l) I, \: P1 ~; n1 x9 p■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。公仔箱論壇& ]0 _2 C3 ^4 x" n) V
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方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ g+ N4 d- M4 b) N
       
% @3 J0 B4 t% a" o8 a- o6 c4 |公仔箱論壇■將飯落碟度，加少少水。* j) c9 w" P% c- a+ p# I3 V
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6 ^% G1 f: |. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■然後隔水蒸 10分鐘即可。* i# @- D' a9 t- g. x