[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。公仔箱論壇8 a' Z2 E: ~# b0 H+ W
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方法一：飯煲再煮
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■加少少水喺飯煲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 e  g# w1 m

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2 Z3 o$ u; |. H; A' V7 f* L■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。公仔箱論壇7 W% M5 K; {9 Z6 T. B! |) ]

( ]% _5 I3 N& Z2 P* w' s8 ], r6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二
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- ^+ S* j1 d# |( ^1 g5.39.217.76■將飯落碟度，加少少水。
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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