[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

nt1972

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb. w2 t( `( r, M0 N

! X! y0 G5 _  L3 J# I7 \- x/ i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法一：飯煲再煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ f4 [7 }9 G! b& @
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. e9 e, f  J( i$ h; h公仔箱論壇■加少少水喺飯煲度。
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  i! l! g3 S5 l4 u# a5.39.217.76■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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: j1 l; T* v6 f2 @公仔箱論壇方法二
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■將飯落碟度，加少少水。
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0 Z) g  c$ O/ J! V$ Y1 B- o■然後隔水蒸 10分鐘即可。公仔箱論壇2 R* w% P. I9 h, t2 {' r