[馬來西亞] 黑心猪肉被揭发兽医局检举 猪去寮空留恶臭

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（丹绒士拔13日讯）NTV7《追踪档案》揭发雪州丹绒士拔非法宰猪场及黑心猪肉，兽医局总监拿督阿都阿兹亲自带队取缔却猪去寮空，屠宰场只留下残留血迹及一些器具。5.39.217.769 h* p$ Q' L  s$ \
他是于下午率队前往这家位于丹绒士拔拉当东柏棕油园临海处的非法屠宰场。阿都阿兹表示，该家非法屠宰场所处理的多数是老母猪、病猪或死猪。tvb now,tvbnow,bttvb  {* |7 c# s: j* E9 H
阿都阿兹表示，兽医局目前也掌握3家公司涉及购买黑心猪肉的公司，唯3家公司负责人相信已经闻风而逃，因此他已经指示雪州兽医局执法组加强执法，增加突击行动，以揪出这些不法业者。+ B5 s' n2 Y& r
他说，这3家黑心猪肉公司购买老母猪、病猪或死猪的猪肉来加工后，用来做肉干及腊肠等。询及如何分辨非法屠宰场的猪肉，阿都阿兹表示，合法屠宰场的猪肉是附有兽医局的盖章。tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 S  d. \7 |' d: N
他也说，食用染病的猪肉将对人体健康造成影响。
' u0 Y  f5 h3 v/ T% V% u4 n公仔箱論壇他披露，丹绒士拔目前有3家非法屠宰场，除了今天这家被取缔外，另外2家则位于棕油园的深处。
6 h, d" V- x% k7 L( G+ G, V他说，在1953年动物法令下，非法宰猪业者只面对最高不超过100令吉的罚款。因此兽医局目前已经要求总检察署检讨这项法令，提高刑罚。
" s. V4 p1 ?, u# T( Y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《追踪档案》周五摄制小组探悉，由于不屑业者为了避免猪只病死血本无归，而将病死猪卖给宰猪商，再送到非法私宰场处理。画面中也拍出，当地一个私宰场的员工处理猪只尸体情况，而且负责人还介绍冷冻库里的病死猪肉去向，包括卖给食品业者做腊肠外，还批发到市场做成点心和肉丸，而且价钱较市场上正当途径处理的猪肉便宜许多。tvb now,tvbnow,bttvb( d  T% r4 @9 Q4 S# A& o# F
他重申，兽医局希望尽快落实每个州属由一家私人企业来经营养猪场的计划，以确保市场上猪肉的卫生及安全。
+ T# Y1 U! L. Gtvb now,tvbnow,bttvb没妥善处置残留物　严重污染环境卫生
: J; X" ^# `" K! n9 S6 Btvb now,tvbnow,bttvb非法屠宰场没有妥善处置残留物，胡乱抛掷垃圾，对环境造成严重污染，距离屠宰场数尺之遥，空气中已传来阵阵的臭味，令人忍不住要掩鼻！6 G6 k" m) N! Y) B
阿都阿兹率领媒体抵达该所设在海边的屠宰场时，只见所谓的屠宰场不过是在混凝土上搭着锌板，根据阿都阿兹的说法，这些非法业者在宰猪后，将残留物直接丢进海中，不仅周遭环境臭味冲天，海水更呈黑色，闻者欲呕。- Z+ J( P& b  x; f/ ]
较后，阿都阿兹再率领媒体前往距离屠宰场数尺之遥的养猪场外围，向媒体展示养猪业者因将猪只排泄物抛入河内，导致河流阻塞的污染情况，只见河内尽是排泄物，河流表面也呈凝固状，空气中弥漫令人作呕的气味。tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 q0 a" @- F; e2 v5 b' ?$ _
雪非法宰猪活动　全马最猖獗
! k5 @* i& F, a0 o* ?5.39.217.76雪州非法宰猪活动是全马最猖獗，养猪场卫生之糟也位居全马之冠！公仔箱論壇1 t8 u; @/ Z* o; K
兽医局总监拿督阿都阿兹周五率领媒体前往丹绒士拔突击取缔非法屠宰场时，如是表示。他说，柔佛是国内养猪场的典范，在处理屠宰活动遵照卫生标准，紧接着是霹雳与槟城。他说：“这些州属都不会出现公开抛弃猪只排泄物的问题！”公仔箱論壇0 U# w; Z$ f7 `  |: ^8 t1 l" Q
他说，我国养猪场的卫生应参考其他亚洲国家如泰国、中国、台湾和菲律宾等，上述国家在处理这些事项时皆采取良好的标准。
* ~: j* f' P; y) `2 q阿都阿兹谴责雪州政府没有好好教育州内猪农，以致他们并未妥善处理养猪场的卫生问题，继而造成环境的污染。公仔箱論壇+ N$ e  l) m0 a4 d9 }  S$ d$ g
他说，雪州政府之前曾扬言要推行先进化的养猪场，惟一直没有落实。“先进的养猪法除了妥善地处理卫生问题，也善用猪只排泄物所产生的沼气，作为发电用途。”tvb now,tvbnow,bttvb, b1 W5 Y0 }+ ~9 O
他强调，养猪场属于州政府的管辖，倘若雪州政府真的有政治意愿改善养猪场的卫生，就应该严厉执法，并教育猪农妥善的处理养猪场的卫生。, P- Z; L2 J$ \4 ~) p
因此，他促请州政府与联邦政府及相关机构密切合作，以确保养猪场的卫生与环境，及消费人的健康受到保障。+ ?) }: o7 Z2 ]8 G& z/ ]/ V
马进禧要求农业及卫生部　严厉对付黑心业者
5 H! b  S: k; E3 f公仔箱論壇（吉隆坡13日讯）马来西亚禽畜业联合总会秘书兼生猪组主任马进禧要求农业及农基工业部及卫生部，严厉对付黑心猪农和加工商。5.39.217.76, ?, w! h; G# G3 P6 ^
他针对电视台揭发一家养猪场售卖黑心猪肉的课题，对《光华日报》强调，禽总不允许这种情形存在。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 D5 P7 h: g3 r
他指出，禽总向来严厉监督这些贪图小利的猪农及谋取暴利的黑心加工商，不过碍于禽总没有执法权，范围受到约束。
, M$ N+ R# \! U0 u8 I' Dtvb now,tvbnow,bttvb“我们要求农业部和卫生部执法组，严厉取缔这些黑心猪农和加工商，以免这一小部分的猪农和加工商影响了正当的猪农。”
" R5 N0 N4 [; Q& ^6 Y1 I* Q1 B  ^tvb now,tvbnow,bttvb针对死猪的课题，马进禧指出，禽总正与两间台湾公司洽谈引进将死猪化为有机肥料的技术。5.39.217.761 L( c2 Q" T- _- q! V
他透露，我国猪农目前以土埋或焚化的方式处理死猪，不过长远来看这种方式将污染环境，因此禽总希望引进上述技术，希望我国猪农采用这种处理方式。
' A) V1 m/ h- I' P, y! D7 m6 J! O“如果死猪可以化为有机肥料，就可以将废料化为黄金，不但可以售卖这种有机肥料，减少黑心猪肉问题，而且有机肥料也有出口的机会。”4 n. v9 |( ]3 _
马进禧指出，禽总预料在两个星期后收到有关公司的计划书，届时再进行商讨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ U0 F5 K/ u: q! u

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  B$ F- x3 @7 N6 b) k: ~相关照片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& X" O5 m$ r

! Q! X1 u/ a$ [5.39.217.76■ 人去楼空的非法屠宰场，不法业者仅在混凝土上搭着锌板，没有其他的卫生设备，完全不符合兽医局的标准。
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■ 雪州兽医局执法人员正在检视这个相信用来安置猪只用途的铁笼。
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■ 兽医局总监拿督阿都阿兹向媒体展示不法业者在屠宰猪只后，直接将残留物丢入大海，对大海造成污染，更使这片大海变成“黑海”。tvb now,tvbnow,bttvb, x1 q5 e4 @8 T

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赞NTV 7前线追踪认真调查
2 |" o( C! n  {5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔡智勇抨少数媒体煽动报道
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2011年5月14日公仔箱論壇" y) W, m! S( I6 _% o 下午 4点01分

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7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ I/ X4 Y( Z4 }- T. Q9 g
农业及农基工业部副部长蔡智勇（右图）今天赞扬NTV 7及《前线追踪》的制作群，在报道黑心猪肉流入市场的新闻前，先自行展开深入调查，而不只是片面报道。6 S0 n$ z  x/ }5 l, a7 y, e
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他发表文告表示，有关的报导是在极具挑战性的环境下拍摄，并成功拍摄到无良奸商为了牟取暴利不折手段，妄顾消费人的安全。
8 X5 }: k' i3 m/ utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 O& c' n7 P4 g: B7 C. s, d. ~
NTV7《追踪档案》是在5月12日的节目中，揭发雪州丹绒士拔出现非法宰猪场及黑心猪肉。; l% I$ q4 \8 U& `+ ^
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该节目报道，当地有不良商家竟然将病死的猪只尸体处理后，再卖给食品业者，制作成腊肠、肉干、点心或肉丸推出市面。而且这类问题已存在好几十年。
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加强遏制黑心猪肉流入市场5.39.217.764 a! l* T. j* S  `, s' V! y  K
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也是拉美士区国会议员的蔡智勇表示，黑心猪肉的报导出街后，也显示大马在食物安全方面，还要实行更严格地监控。2 C6 R- E' H7 F. Y* X4 e+ i

! `7 `2 ~" o. e# s公仔箱論壇“同时，农业部也必须与卫生部及猪肉商业者加强合作，遏制黑心猪肉继续流入市场。”
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冀媒体以公益作为报道基础1 A. J+ }5 o% y. [3 N

& i2 j. J. {7 t( ^$ w蔡智勇以《前线追踪》为例子，认为媒体也能够在监督食品安全上扮演积极角色，譬如提供情报予政府，举证没有根据食品安全制造规格的商家。
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' v' |$ K* y- H1 `“我希望更多的媒体能以公益课题为基础做出报导，而不要像一小撮媒体只是报导种族、宗教及煽动性的新闻，因为这对社会不会起很大贡献。”

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报道：廖佩盈5.39.217.76# x4 {5 g! F. \: y$ j
摄影：张日伦tvb now,tvbnow,bttvb( w0 o! P; M( x. l$ ?5 B2 c& c
（吉隆坡14日讯）虽然农业及农基工业部副部长蔡智勇一再强调，黑心猪肉仅限于加工猪肉，生猪肉不受影响。惟，小部分生猪肉业者仍抱怨有关新闻出街后，购买猪肉的消费者也随之骤减。
- A9 S+ e9 B# [6 l. l* WNTV7日前揭发骇人听闻的黑心猪肉流入市场，黑心猪农以死猪、病猪制作成加工猪肉产品如腊肠、肉干、肉丸、点心等再转售予商家，牟取暴利。
* y' k) a0 @9 z) C% ^* X7 S& S% u. c5.39.217.76小部分业者抱怨
3 F' p6 u% l- ]1 b为此，本报记者特走访吉隆坡半山芭巴刹一带，发现大部分售卖生猪肉及烧肉的业者均表示不担心受影响，不过有小部分业者直言，自新闻出街后，生意惨淡。
0 [2 U+ b  u8 l& V  o( _公仔箱論壇生猪肉业者异口同声指出，黑心猪肉不可能会出现在一般的门市生猪肉档，因为市面上的生猪肉都经过卫生部认证，吁请消费者放心购买，忽被“黑心”二字吓跑。
! Z2 ?) M* `* _. ]3 d4 b6 w5.39.217.76至于受访民众则一致表示，不会抗拒吃猪肉，但会减少分量，同时也会寻找熟悉的商家购买猪肉。5.39.217.76, N" s" j# f6 [6 H. f! G

• 刘瑞群：不会减食猪肉

消费者刘瑞群（72岁）在得悉有关的新闻后，“哦”的一声表示：“原来黑心的是‘人’，不是‘猪’，我有听到相关的新闻，但一直不明了何谓黑心猪肉，现在明白了。”一针见血的评论让人莞尔。tvb now,tvbnow,bttvb2 u) ^9 Z) ?5 u- B% c' P
她表示，本身一个礼拜会一次性购买足够份量的猪肉，但不会因为有关的黑心猪肉新闻而减少食用。公仔箱論壇$ M+ e: i7 ?& @) D& _- x  P, S3 Y3 s
“我一点也不害怕，因为这些生猪肉都是经过政府部门认可的，可放心食用。”
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• 叶女士：避免购买酿肉品

叶女士（68岁）表示，本身从小到大都喜爱吃猪肉，每日无“猪”不欢，因此不会因为新闻而抗拒猪肉，但却会避免购买腊肠、肉干等酿肉品。tvb now,tvbnow,bttvb0 q* O! F% n( g" [: P, l7 B2 F
“我看到新闻时，的确吓了一跳，但这些门市生猪肉我还不担心，因为是自己能够亲眼看见的。更何况，每次爆发猪流感等病毒时，我也会继续吃，只不过会减少进食而已。”
% |  v9 d7 w3 q. Q; btvb now,tvbnow,bttvb她认为，有关的黑心猪肉制成品是一直以来都存在的问题，只是透过媒体报道后，才出现巨大的影响。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) B7 `9 E5 K) |: }( y- y, c

• 叶维琼：不担心顾客流失

业者叶维琼（50岁）也认同生意冷清，但也不担心会流失顾客群。5.39.217.76  J. L4 [$ b1 w7 e
“平常这个时候我早就卖完收档了，今天人潮淡了一点。”
0 a; _) k6 B2 w: s9 S她表示，半山芭巴刹经常会有卫生部官员展开突击检查，检验售卖的猪肉是否经过认证的，因此她一点也不担心生意会受影响。
- e) b& Y# c+ G惟，她笑言，仍有少数不知情的民众会开口质问她售卖的是否黑心猪肉，让她好气又好笑。
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• 李女士：托熟人购买

李女士指出，自己很少购买猪肉，在得知有关新闻后，会尽量减少吃猪肉。公仔箱論壇$ C' v. Z% u! |* }+ U
“如果要买猪肉，我也会托相熟的朋友或向认识的业者购买。”
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• 唐月银：人潮淡了很多

询及黑心猪肉新闻对于生意额的影响，中气十足的68岁生猪肉业者唐月银直言不讳，自从新闻出街后，生意便节节下滑。
4 `0 N% I# U. Q; q) ^, n公仔箱論壇“一定会有影响的，今天的人潮淡了很多，买猪肉的人少了。这类的新闻会造成民众的误会，以为猪肉都是黑心猪肉，事实上门市猪肉根本不可能来自黑心猪肉。”tvb now,tvbnow,bttvb& @, X& L# A; y* W5 m6 _
她解释，生猪肉如果不新鲜很容易就会被识穿，更何况她经营的是需要口碑的生意，所以绝对不会砸自己饭碗，卖黑心猪肉。
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• 李先生：黑心肉有霉味

烧肉业者李先生（32岁）表示，黑心猪肉也不可能制成烧肉，因此消费者不用感到担心。
- b6 W0 H& w" h“如果是用黑心猪肉的话，肉会呈黑色且有霉味；腊肠及肉干因为是利用肉碎做成，而且颜色也是黑色，所以较难分辨。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& }! l9 V& W% N
他指出，半山芭巴刹的大部分猪肉业者都是从煤炭山的猪农场取得货源，然而也不乏从怡保、槟城及丹绒士拔运送过来的猪只。
" {2 y" c+ z) F2 e0 }tvb now,tvbnow,bttvb“我们这里售卖的猪全部都经过卫生部官员合格认证的，如果消费者担心的话，可尽量向熟悉的业者购买猪肉以求安心。”& F- i6 e9 H9 _% k0 H/ m

• 蔡岷茗：很早前已发生

猪肉业者蔡岷茗（59岁）坦言，死猪及病猪制作成加工猪肉的事情很早以前就已经发生，只是没有被揭发而已。/ c. K& a0 A4 f
“那些腊肠、肉干等，很多人吃了也不知道，唯一的方法就是不要贪小便宜。”3 M% z1 c2 ~1 ?& o& E
不过，他斩钉截铁表示，生猪肉根本不可能来自黑心猪，且相信消费者能够精明分辨。tvb now,tvbnow,bttvb# }, H1 V8 j' N1 Q
“如果是死猪的话，猪肉一定会呈现黑色，一看就能够看得出来；如果病猪的话，猪肉会呈现红点，就像得了热症一般，非常明显，消费者一眼就能够看出来，所以生猪肉不可能发生所谓黑心猪肉的问题。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% G" ?. {/ ~2 ^; l+ e/ r
蔡智勇：我国食物安全须更严格监控
$ T6 o. @( o$ [! F5 d; }4 a公仔箱論壇农业及农基工业部副部长蔡智勇指出，随着黑心猪肉的事件遭媒体揭发后，显示我国在食物安全方面，还要实行更严格地监控。
& C- o1 X6 X% L" _  e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb同时，他说，农业部也必须与卫生部及猪肉商业者加强合作，以遏制黑心猪肉继续流入市场。公仔箱論壇/ G: O  p7 @5 Z8 g( Z7 ^
媒体扮演监督角色
5 \( n4 T; X* t/ c2 v: I" Htvb now,tvbnow,bttvb蔡智勇周六发文告举出以《前线追踪》为例子，认为媒体也能够在监督食品安全上扮演积极角色，譬如提供情报予政府，举证没有根据食品安全制造规格的商家。) [! C9 o8 K+ }
“我希望更多的媒体能以公益课题为基础做出报导，而不要像一小撮媒体只是报导种族、宗教及煽动性的新闻，因为这对社会不会起很大贡献。”tvb now,tvbnow,bttvb. I( V# [+ Q% m# I8 T; M) I
他也赞扬NTV 7及《前线追踪》的制作群，在报道黑心猪肉流入市场的新闻前，先自行展开深入调查，而不只是片面报道。
1 U. N2 A) S& K( z9 v公仔箱論壇他表示，有关的报导是在极挑战性的环境下拍摄，并成功拍摄到无良奸商为了牟取暴利的手段，妄顾消费人的安全。5.39.217.768 k, j. J, f0 x+ [" G4 J8 G3 U
监管组：一旦证实属实 对付无良猪农商家
0 T" c- ^) q. F/ y  G8 }8 q% m, @5.39.217.76卫生部食品安全及素质监管组发出通告，一旦该部证实有关黑心猪肉的报导属实，将会援引1983年食品法令第13A，采取强硬行动对付无良猪农及商家。公仔箱論壇" q8 B3 g7 s5 z7 ~
卫生部周五晚上发表文告指出，在13A条文下，严禁售卖或提供任何含病菌、肮脏、腐烂、发臭的肉类及蔬菜；不得售卖或提供不适合制成食物的动物部位；不得售卖或提供非透过宰杀或捕杀而死的动物。; ]* m# F" B  h5 \0 P' t7 g+ n
“任何人一旦触犯有关条令，罪成可被判罚款5万令吉以下或监禁不超过8年，或两者兼施。”5.39.217.768 o- H6 M" L3 }8 D9 w9 b+ n
此外，卫生部承诺将严正看待由NTV7《追踪档案》揭发，有关丹绒士拔猪农制作黑心猪肉的报导，同时吁请社会大众，一旦掌握任何有关的消息，可主动提供情报，协助卫生部进行调查。
7 ], Y3 B4 e7 W8 T( Y有意提供信息者，可透过浏览卫生部食品安全及素质监管组网站：http://fsq.moh.gov.my，或发电邮至fsq-division@moh.gov.my。
0 V$ [0 x6 _$ N公仔箱論壇卫生部促请大众勿对市场上的食品感到忧虑，因为该部将会持续对食品安全性进行严格控制，同时保证不会对有关食品安全的事件作出妥协让步。
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+ \# n0 H7 I) N公仔箱論壇相关照片
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' U0 t' U6 A/ F8 W2 O; Q. q公仔箱論壇■ 周六的半山芭巴刹猪肉摊位，略显冷清。
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  a9 K: T) y+ i2 z6 l; P( jtvb now,tvbnow,bttvb■ 市面上的猪肉都经过卫生部认证，作假不得。
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■ 香酥诱人的烧肉也并非由黑心猪肉制成，消费者可安心食用。/ }% _- [' V% D3 [6 n

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