材料tvb now,tvbnow,bttvb% v1 ]) ^( O E
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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調味料
: @( H S" l2 P* ^0 z3 [0 t5.39.217.76生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 M8 R0 j- g9 G( D# w" H
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& o# l; {( L1 ^) N+ e+ _. |做法* C0 s# F1 Y% o5 \* E1 d: h, W; N
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
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3 ~+ }* K# A: ?) Z9 w! n2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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