材料中
6 j; r+ P. X' Q公仔箱論壇筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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( U7 ~; e) Y& ?4 B調味料
5 \, k: V- \: U水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙$ X2 }" M" ~7 K* n* @$ X/ Z8 S
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1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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! c0 B) b" ~$ l9 G% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。9 u& R1 d1 d, I* O! O
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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