材料中3 y' {3 ?: a! ?* l+ |3 M
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; `4 T3 p' U# H! |8 ^! R0 c. x
- x. v9 w3 y' O0 f* l1 ?調味料9 B: O) \' X6 ]) U/ U2 F
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙( u5 K- V7 V w0 e* O
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做法
& n2 h/ Q5 f4 c7 A9 D1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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% c1 a' ^# @' _; f& E4 {2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。2 Z- q( h' I/ i, Y
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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