材料中
! C+ f% o v) L) y8 C1 Z' d! j筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙0 |( [! D+ u& ]4 L0 [1 f
0 F3 k9 ^! v) h9 o/ @' U0 p調味料
7 T% v% \5 j6 H; g公仔箱論壇水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 c- x, F5 e2 i# Y0 }9 b8 I+ ~$ g
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。) t [5 x% h$ n8 {% G* h
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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