材料中
6 T& R+ }; d! j7 w) i公仔箱論壇筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙- G! Q4 v$ Y* T6 ?: h% q
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調味料
( Q. r( `! F; {: r! ?水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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8 c; j6 V8 q# O5.39.217.76做法- ^" z* q) B+ Q$ F8 }% w4 Y' c3 l2 O
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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2 p* ?) i4 b& m2 |" @/ N4 {5.39.217.763.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。公仔箱論壇9 W% l% u `7 Y5 X9 |' d: L
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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