材料中+ b4 D( q' f/ `, C$ U
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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調味料
8 ]2 `+ q ?7 S* T. Q4 v6 X水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 W8 {# H/ P/ h$ @' C
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做法
/ J A' M5 W: F+ {公仔箱論壇1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B" _% P. @, {
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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7 j9 n2 x* u% k. Y公仔箱論壇3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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