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筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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u- A, y q5 a n; y調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 R' d& r9 F7 E& M8 v
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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8 t; I- r! g1 q& Z做法公仔箱論壇9 R/ H' S; T3 S7 p7 X% K! W
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。5.39.217.769 v* ?* k4 |, K* b# _
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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