材料中5.39.217.760 E5 G( F: d+ c* G" N$ u
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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調味料2 V' N) S, o( s7 b
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法! |& ^( R5 A" _6 F8 j& H
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。 k( ^9 w* v2 u9 Q0 {5 f5 I
6 w% l: M' e% e$ f" Y3 I2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。公仔箱論壇" p1 ]) p, Z& n" U
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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