材料 , y+ L f y, t' t9 U# \
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇5 ~6 r3 Z/ T) N, q* t' E1 G+ O
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調味料5.39.217.76% j) A; F4 D+ L- a
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
( Y( H2 b k6 `0 |. C. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。6 h y% X: c" h$ f8 }7 d
. S& O/ H5 ^* v9 ^0 ?, h2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。5.39.217.767 a# X' n. l1 F0 t9 ~6 ?1 g
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。公仔箱論壇. o6 }. U* I/ u- \* y
! T+ m- o9 p* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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貼士
. m: r" M1 D/ m; K7 Q' ~切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。公仔箱論壇( d/ H4 @7 P" I0 v+ M$ X
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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