材料 $ i' |9 A7 B# W: V
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料
5 o! C9 q" N. W8 I }3 gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙公仔箱論壇# v) j7 e# S p* X' P
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做法
( [. U, f9 h* b* r9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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: x; @/ @7 S3 c$ p3 v0 j5.39.217.762.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。2 C |$ f/ \. V
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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# @8 a* @; y R& d3 L貼士: ]! d8 k4 ^7 c) G
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. C' T( @' e" Q* m# S" k6 K
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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