材料
$ I; {: a- o; u5 q韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
: }" R2 U m0 `+ I$ y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
6 L7 C- u) E9 }% N! \6 W5 j1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
6 l7 `" N% K9 w% p7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ R# h1 `; Q) Q5 G1 J& l5 G
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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C* j' c- ^+ \! ^: A. z4 @, ?3 ]4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。公仔箱論壇, f, u4 T. E: O6 W
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貼士
- {* `& t% ^: b( G0 \! gtvb now,tvbnow,bttvb切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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