材料
% S" d' H" ?( \, w. v) U" G韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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% H9 v* g# ]5 c2 J5.39.217.76調味料) U& l5 T! b! ^* J) u
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% n1 g( X/ R0 r4 S4 `5 `9 Q
" i2 S! K8 F J+ c! x! f公仔箱論壇5.39.217.767 K/ W( K/ R3 c1 {
做法+ X/ N m+ e c9 N1 {
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。公仔箱論壇3 j! g# V! {1 N9 I
4 R/ Q2 f& S" U3 Q+ {. F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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5 V7 ~' [) p3 H) ?6 c5.39.217.764.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。# B# b4 ~" p$ W1 P1 C- ]
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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