材料
5 e: E' {4 y0 Y* U1 z韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
5 ^2 t ]0 n8 N( x1 C, M" V% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 I. s6 O( D) O3 p9 v' l0 G3 {
調味料7 A+ w/ a: s+ ~; R
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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1 N. g) |& |* H# y2 E5 h5.39.217.76做法
3 I7 n: ], ^# n+ g, Q- O. o5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。5.39.217.76+ E& n ~5 [. ?5 H/ o; i( Y* w
8 b8 M* L9 D# y4 H* l& q$ g1 [4 t' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ] s' j) H5 V' ?6 V
. f" K) q( f+ w+ ]5 _, Otvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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1 L2 O2 ]4 {# m+ [4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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) ]- U, [% _/ i7 _* B7 ^切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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