材料 公仔箱論壇% }0 S6 y0 J7 J8 l$ V: p
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
$ t1 z/ X- R. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G$ k0 J* C6 O6 L9 N. E9 y調味料! @0 U* @8 E7 W% o- `
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 u' U9 ]2 d, L8 W+ o D+ d7 |: i
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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8 p$ g4 u n. i/ \2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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5 e1 ^$ T% Q, s. C6 Q公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% f3 S% V/ Q
" K: q# I3 r6 g% I5.39.217.764.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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貼士
( b4 B; B; T% L5 f- M/ Q! q4 [6 U5.39.217.76切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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