材料 & d4 X) G1 [5 z9 T. {, A# \. P
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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* e( x, m( {1 ~( N5 F公仔箱論壇調味料
) e$ E: ^$ H" i, o B2 l5.39.217.76雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q& i; |) J% y2 m! Q9 r, B
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做法5.39.217.76$ [% ?, S5 H4 {4 V0 }1 P1 ^
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 h8 Z( c1 ?/ }4 u
& l% W( M4 Z2 N0 J% g* atvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ L3 E" A$ F1 T$ ]4 G) I
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貼士
( X& U( ~ E& n: |/ F+ U+ V5.39.217.76切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。1 t6 `* U9 R B) \
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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