材料
1 n- C3 {9 E4 `: `' gtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬絞肉 600克醃韭菜花：韭菜花（切段去花） 600克、薑茸 1茶匙、鹽 50克、蘋果（刨皮剁茸）半個
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! E* J9 d. s: m/ o
糖 1茶匙、生抽/雞粉/生粉各半茶匙、生粉水適量、醃韭菜水半湯匙公仔箱論壇" G; m+ n0 W; ~4 h7 u
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做法公仔箱論壇9 F# ^3 Y9 h' c& h
1.韭菜花加入鹽，用手抓洗，加入蘋果茸、薑茸撈勻，醃半日至出水，然後倒掉水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 m2 z+ w N' o+ t7 P+ k6 y
: Q/ ~8 q' V" h$ M2.將醃過的韭菜花放密實瓶內，置室溫發酵 4天，然後放入雪櫃雪藏備用。
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e( s7 L) f* V) C8 ~- N7 h# Atvb now,tvbnow,bttvb3.醃韭菜花切碎，加入豬絞肉、雞粉、糖、生抽、醃韭菜水、生粉、生粉水拌勻至濕滑，倒入大碟中，以大火隔水蒸 15分鐘即可。公仔箱論壇: x: P3 r, O: X9 w, k
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貼士
5 L9 [$ V3 @. U* v6 g e! R7 z公仔箱論壇喜歡重口味的話可加少許花椒和辣椒來醃韭菜花。韭菜醃好後要放入雪櫃，約可保存一個月。
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發表於 2011-5-13 06:24 AM
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