《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……
' V: K( K8 _. ^, J- i2 @
3 d( H! H) s' C6 t; U, f; p5.39.217.76加鹽提升奶鮮味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* e H$ n2 Y' W
「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。
, n+ ^$ i& a d4 L7 e" Z% B7 t; Q5.39.217.76
, H: ^. h) e ~公仔箱論壇 - z. O! d( P: i- W
■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35
! D! u' h. l: Q& T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 `) Y% f. W! A
 公仔箱論壇0 h$ V9 P) ]' A- m( O- |
■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32
3 Y1 M) C6 d; j# g# J9 {3 w
0 o9 H1 @; p, _' H/ _4 \# Q公仔箱論壇 ' h$ F7 ?" W$ w% J
# K9 ~2 p X) m& ?5.39.217.76
6 l7 c8 \. h Q# vtvb now,tvbnow,bttvb■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( y5 _/ f; F; \4 m- m8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( b- N' m% @* e* p, o
鴛鴦 1932層次分明
5 v% X/ p: v+ b( H \0 _0 }tvb now,tvbnow,bttvb奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N
+ k. T* {9 R c5 a1 O% b公仔箱論壇1 |' k# |3 {% ~9 S, d/ L! M
8 e7 \6 A9 x$ _* F% Y) |O打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ q$ R% u- j& `4 ?5 y
- Z- |. A% y' Z/ c, i# b 公仔箱論壇! w3 n( A! K8 z% J8 T* _) _
■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$325.39.217.76! [3 H/ a, J2 x6 j
( \0 O B* _% b `6 W5.39.217.76
2 q1 W. \3 s; S7 c; d7 Q$ _. _% ^$ u公仔箱論壇■鴛鴦 1932，$35tvb now,tvbnow,bttvb! t* w% l1 F! z$ V" ?3 _* _. y
6 Z: k5 D) [/ ^公仔箱論壇
}1 u/ `8 _3 Gtvb now,tvbnow,bttvb■自選奶茶盛會，配料八揀二，$32
5 c4 D2 p; _; V0 t1 \: C7 u3 K9 K* z: E9 i/ ~) F2 F2 `
$ X( Y: g- S/ j& Y9 i9 ctvb now,tvbnow,bttvb■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。公仔箱論壇; u+ c/ S1 G( F P% x
* h s$ n+ j, {; ^5 L+ j d
) t/ N& Y# _# a2 n! C* ]: f' ?tvb now,tvbnow,bttvb■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$58& y$ n S0 i* _! E7 E) y
5 v I8 h, u8 D7 u& T6 Z" @7 y公仔箱論壇 公仔箱論壇3 s A& P& r6 a; |" c+ ~ B c& d
■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44& E* O8 m1 R8 W+ x. j
2 t! v6 i1 a$ i1 x# ?
. k, p, V2 O! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M L2 v) f* w
5.39.217.763 z0 y3 B) W4 w. g* s
5 N5 M5 m- q5 [8 q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 J" ?/ }# N, s3 \
5 S; k/ l0 K" i! A9 n
SohoWay
) Y& S' g p2 l$ i8 Y$ @. B$ ^公仔箱論壇地址：中環擺花街
. J$ X# L1 v% H$ u7 o
0 G4 ]8 c5 h; Z5 r$ J+ r0 v8 Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - U3 Y9 n" M* o* R9 q, }# H
|
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 