《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……5 ~. d! q N/ H( {; i- M8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb. A) _! p7 M1 P# [
加鹽提升奶鮮味
" M4 }" w% [6 O! d0 H9 U「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。# _* e$ E5 r P. n5 ~) d' ^+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! R' F( u6 l; r8 z% `3 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# ]/ N( I: _
■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35
! `# |0 D. u5 M3 m, B5.39.217.76
$ S, X+ P$ t: [8 ~0 r8 F: v1 R# N5.39.217.76
4 S1 }+ H9 L! i& ^% ` ?* ^4 ^5.39.217.76■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32# S! J" q& g5 z& c' S- m, ?
! M- F- A7 t8 e6 r8 e6 \+ q
. b: I! Y n+ V" q# ]" ?! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y% `8 i! K8 y4 f Z
$ a8 s) F ^2 _, o■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。$ _& f& i( L, I/ f9 q; i
公仔箱論壇) m; J1 i, D# B+ { |: e4 s/ U
鴛鴦 1932層次分明 5.39.217.76 P# e# d6 i, q7 z1 p
奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N5.39.217.76) e7 ^! P, C8 b* r, }8 ?2 |
& X6 V: S5 x# y! l tvb now,tvbnow,bttvb$ H% Y$ K. l# u
O打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。
" V3 U( |2 u$ _' s- l7 L# r J5.39.217.76
9 D* F0 d% V( X
: s, D. E* K/ N; j! W5 T* C K% v5.39.217.76■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$325.39.217.76; v$ O% ^9 Q, {4 ~: v+ q
tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 |. }0 O# O0 Q. _# _9 [6 m
, p m- T4 j& g8 v+ @' e4 c5.39.217.76■鴛鴦 1932，$35
8 K4 a2 ~. ?$ b公仔箱論壇
: L4 ~6 W% t& D3 [6 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ u* }. Q% s0 u( t, f9 `
■自選奶茶盛會，配料八揀二，$32. b/ y1 V) F0 r* d: h" T
& ]% @, `$ ~# w: b" {) B0 T, _* O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 L' Z. Y- h9 `; E
■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。
2 V& y I; O. }6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 t Y$ U) t; W1 t
 5 b* B4 _1 Q$ A: u
■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$584 H! L0 |; _ ^: `: H2 v- A' n. K
tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 ]: j% S" s3 W! M5 ^+ O: i
 tvb now,tvbnow,bttvb3 D: d* A C' r0 x3 [, s0 n! Z
■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44公仔箱論壇8 k4 L4 d+ F* C# y+ h
$ q, R7 N8 a! J! a: V" x. A/ X5 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( X$ F3 r/ C6 ~* a$ ?: i
■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' y; [6 ^9 `* N& N$ H# \7 t0 I% Y
5.39.217.763 O0 I/ W# x* X* @
/ }! V7 C5 c/ utvb now,tvbnow,bttvb■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; w1 ]0 X" L
7 Z; \+ H$ g$ Q" W2 `
SohoWay5.39.217.76; i4 P! r& K- ~4 \
地址：中環擺花街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ n* \. Z. J* g2 ?4 Q/ T5 Z8 D/ K, R! N
( o* N" k" }% m6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p7 c" w) |! P+ m0 d) Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 