[中式食譜] 免治雞肉沙律

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材料
. q% N/ D/ X% }. g9 ctvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量tvb now,tvbnow,bttvb. M" ]+ F; I7 R

  H+ P3 u3 K( a3 Z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟
7 m$ q+ D7 \* j/ @公仔箱論壇薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
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# }0 y3 }+ Y1 ~公仔箱論壇
, z8 [+ `/ I' B1 a" H7 ~做法
$ y0 ~7 O; t: @; W1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
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4 L- ?. O' l# ^' g/ b5.39.217.762.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
8 `; I6 T/ y8 w; a5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x( C0 ~1 G# L  u) k1 |4 |3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。5.39.217.76/ W4 U- X- B) _8 F7 ]

% S  l' {2 n. ^/ g' K! ~5.39.217.764.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
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貼士
: Y5 D( ~5 J, e" ~; w0 _6 |5.39.217.76煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。