[中式食譜] 香茅南薑大蝦湯

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材料" v( |: r( t# f8 m: I! @7 Y, @
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 t- M# O% E( S, ?

4 w+ m, L$ T$ Y2 F5.39.217.76調味料
5 u- @' {0 Y7 G5 s, }5 ~: O" k砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 M5 |7 v9 w6 T; I' O
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。tvb now,tvbnow,bttvb, h, [# C2 R( e$ I" g4 M

2 L& n5 }" r6 J- s' S& v) L3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。" J' Z3 e/ v4 R/ P( R3 Q