材料1 n0 O; w. w8 A
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許5.39.217.76; V. p" h2 ^0 Z- {* [, }' P
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調味料
+ U) P0 D8 `* }% l# H# D; |# ~5 ?: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克公仔箱論壇! t! x# _+ z7 ^# G# B+ D, L
* Y N. k6 u6 ~9 O0 s( L0 r公仔箱論壇公仔箱論壇% _) |% c ` _; X& r
做法
& u3 p8 D5 j A. o% c# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。5.39.217.76. J+ E7 x; L5 e' Z9 X) l3 n+ x' W
5 E7 ]( B( R+ G) v6 J0 b) c7 X2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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1 r/ g- e* J# |5.39.217.763.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: v( |5 O! \3 ]+ D, b
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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