材料; V: L, D& s7 ^& i0 i V! H; k
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許# ^$ C) Y. O a% ~( Q) o! p' A" h
$ S4 U; [. q% |4 H0 H( gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
; K- h4 v% g3 _ a砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克公仔箱論壇4 y- `8 _# M; C7 O
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* T& L u' ^; g/ G# M/ e做法
" k+ _/ K6 `4 L) _" u$ P6 o7 U1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 V- |# i8 \/ U3 H! X9 H
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ T5 n% K8 K% V5 B7 k
- O" o+ `/ ^4 ]$ {/ x" a) `# u3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。5.39.217.76. E% e o) V: k: g: r8 h. L8 `2 }
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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