材料5.39.217.76. a3 J0 |4 k( r8 ~+ ]# z
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許 q* F2 I3 `( q( t" {
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調味料
' X9 E3 n+ P- q: N/ l# |9 t rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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- w, h4 l. L1 a! T做法5.39.217.76$ ~& @2 `3 s1 [9 ^% ?
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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( q' o) `- p/ f' ]2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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" o# T- B/ P) K5.39.217.763.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。公仔箱論壇4 P2 A* y* W+ b0 l7 I
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 n, Q/ w( V, W' `+ x4 B% u
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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