材料
$ R8 S. W- u' H* M. r3 {5 b: G- |5.39.217.76豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb: J) E- K5 u6 a# }( U1 J
( _" |1 ]+ h3 a1 Z9 m6 d& e公仔箱論壇調味料
" C7 X9 O5 {4 d9 U5 s) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克tvb now,tvbnow,bttvb# H7 Y& ]& l& y* A4 q9 `4 _5 B
3 m( v: d3 R& ~2 P( O1 X8 r) w5 j$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o+ x1 d6 x5 B' o" X& r做法
; ]9 ] s. T: C5.39.217.761.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。
$ d; s! Q! d9 c公仔箱論壇% m) }; q% Z9 L! D8 Y; l4 J2 P1 L6 |# i
2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。公仔箱論壇 @5 E) E/ ~, i/ x& V4 Q0 I. K
|
發表於 2011-5-12 06:24 AM
| 