材料tvb now,tvbnow,bttvb) D0 i" w& ^( t% i$ }
豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* d% D. N( X8 I0 x
公仔箱論壇; y* X/ {3 K9 [ v, M
調味料
& \: q0 y. c) S# V1 _5 E公仔箱論壇生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
. j' ~: V3 R) U F5 v, y1 l5 U
! A; v- }' b( W* C9 B8 X# [公仔箱論壇
- {; g1 V) K. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. \* r" B5 n5 [: W
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。* t2 I+ |4 t. I) } r0 `. H+ H
公仔箱論壇, o+ A# t4 Z# i+ U; e0 E
2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。. f8 L7 I- F7 x: U5 J! d# t1 i
|
發表於 2011-5-12 06:24 AM
| 