材料5 c' H) A, g4 Y4 P5 L# a# |9 B
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克0 Y: |: u: a/ }' C4 F4 D s, d- ]* F
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4 `3 F* n$ M/ e( o) o) X! z做法
. W& \* F% n0 I9 R; _. V公仔箱論壇1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。
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J8 I' D( z, i% T' R w5.39.217.762.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。公仔箱論壇4 `6 U& U/ ]% Y4 m8 g9 E. y
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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