材料. a1 h% O# [8 }+ E2 Q% W! C
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克
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做法
8 X; M1 @+ h: z2 j" I1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。公仔箱論壇, y2 |# S/ G/ u7 c
; N. m7 h) L4 \! m7 T0 z4 y6 v3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。 ( K) C& _" Y, P) |# j+ S8 q( O
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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