[西式食譜] 蘋果汁雜菜咖喱

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材料5.39.217.761 J; f1 M$ e2 o
蘋果汁 250毫升、青豆/粟米各 200克、椰菜（切塊）/洋葱（切粒）各半個、紅肉番薯（切粒） 250克、咖喱粉 1湯匙、水 800毫升、惹味粉 2湯匙
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4 U; Q% K9 x/ ~5 Q8 a* m! O做法
: Q6 s/ K2 T4 `  M! [  q1.開中火燒熱鑊，下洋葱爆香。
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2.開中火，鍋中加水，下椰菜、番薯、粟米和青豆。煮滾後加蓋，以中火繼續煮 20分鐘。% q& ]) d+ ?# ~- U9 G
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3.最後加咖喱粉、惹味粉、蘋果汁，待再次煮滾便可上碟。
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若家中沒有蘋果汁，把蘋果削皮切粒一起加入同煮亦可。
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