[中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐

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材料
" c! @! O! q5 L) i* u7 e" a( J5.39.217.76薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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調味料
. {1 Q1 r: C! `7 I, }2 o4 G5.39.217.76醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ q1 X5 l) I6 C4 R& ~$ {
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( p* ]; l! X7 }4 d做法
9 e# u3 S% @  `7 ?# I1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 ]) B# ?: c8 m" Q
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想省時間可用即食栗子加入同煮。
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