[中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐

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材料
  ~. s4 I0 w/ O$ Q& F薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
0 F1 m- J+ b; t7 j/ }% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# u+ O$ r! U' s& \
調味料
# e6 S1 h1 m  \% r2 Y; g: s醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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, K( l( m' f! [4 r做法公仔箱論壇) ~  g! e7 p- d2 {- [: e# o6 P
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。) d3 M- ~8 {# G% p, G5 f

  [2 M( g0 A! t! d! K公仔箱論壇2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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4 ~  s  c- q6 c8 B' P. ]7 k公仔箱論壇3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 公仔箱論壇& U* H1 b2 [, r( b+ p; e
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想省時間可用即食栗子加入同煮。
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