材料 # u2 |+ R* t0 {# }
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙公仔箱論壇0 ^( V3 }$ S1 u! o2 }$ H% `
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調味料
6 ^0 R2 A2 ]5 B9 D0 }公仔箱論壇醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許5.39.217.769 v+ z& x! o! i# i/ H" w
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8 i! r, ~5 t4 w. ^% E公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 s1 f E' z9 S' ]
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。' { _* U1 k1 T, P3 c$ s+ z
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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想省時間可用即食栗子加入同煮。
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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