[中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb' q1 `7 B" Q) N
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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調味料, ]( `- @8 p2 _0 ^
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# H* @6 w* w) s2 y- V2 L$ H) e
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1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。5.39.217.76, W4 q0 U5 N3 d4 T3 e
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 0 l7 @  p- s* Y9 t2 j% s, |
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貼士
% R) r2 |# u: s7 h& _tvb now,tvbnow,bttvb想省時間可用即食栗子加入同煮。
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