材料 tvb now,tvbnow,bttvb# @8 @, B. ~, ~0 n
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法
' s s4 b( l3 r0 t! n# J7 w4 u) g. {公仔箱論壇1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。2 \( D; Z) v0 N* d
) @& v0 u) ]4 f6 e4 e F+ Q3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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想省時間可用即食栗子加入同煮。tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 }% n- h5 H7 t1 R
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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