材料 公仔箱論壇9 f8 ~% K$ \' r! _" Y$ E
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙公仔箱論壇4 H9 y7 ?8 R1 h5 ^* A- Y) E2 f
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調味料
8 R* t6 w6 R1 o& L! h4 f- i! u: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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7 ^ t6 s- S- K5.39.217.76做法
8 v" _5 U+ T, O8 t, F' @2 i2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。# U# L+ N' v J1 @. w/ W
: O! i) L; U! \) K5 U. }! d4 _* O2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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, P2 k7 I1 l# q貼士
: e) \) ^# W% ~/ e4 ^' _* P: w公仔箱論壇想省時間可用即食栗子加入同煮。6 N7 f |( \& f& o! S
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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