[中式食譜] 三鮮炒鮮奶

nt1972

材料
$ l5 V  A& u; t2 C2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子/蝦仁各 56克、鮮蟹肉 38克、鮮奶 150克、蛋白 4隻、葱花少許、金華火腿茸/欖仁各適量、濕腐皮 1塊  ~" c8 w* e! U+ I( h) ~5 s

1 j5 T- h# c/ f0 r3 m! G調味料
, c/ V: p6 {$ D, Q" l4 u) _8 O公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.76" z9 u' ~# T. V' R6 Y

) S! }/ F6 q7 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 p- T7 G$ q
做法
. p  i0 ?$ @/ ^0 G; E# a公仔箱論壇1.帶子、蝦仁、鮮蟹肉分別汆水；燒熱油至 80℃，將帶子、蝦仁拉油備用。
' u( L) y1 N8 l/ ttvb now,tvbnow,bttvb
6 @* d9 g* Q; E* A7 D7 t& V5 ]5 s# H公仔箱論壇2.鮮奶、蛋白及調味料拌勻。
& c5 r  i9 ?* ~) \! x" \/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 {% g4 Y8 _6 x$ W
3.燒滾油約 70℃，濕腐皮用兩個不銹鋼兜夾着，炸成雀巢形。0 K$ |& @# E0 O( \
5.39.217.76& j( u4 a. t6 S" d
4.大火燒熱鑊下油，收細火倒入鮮奶蛋白炒至半熟後，加入海鮮料炒勻，撒入金華火腿茸、欖仁、葱花兜勻，放入已炸的腐皮中即成。
- e& j( j, S2 u  J7 J5 q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% J# r- n5 E; V* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 H9 d+ l2 f# E* e2 n- V& W
貼士
9 r+ n' D1 o: E2 N2 p0 M$ k% r帶子、蝦仁汆水後再拉油，吃下會較滑溜。