材料
, F. L$ V, W D6 {" S& S鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許5.39.217.76/ z0 f8 y$ t+ U. A. {
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; h( ]! \# x* f; r0 D6 h
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙! r, E6 R2 s1 C w+ \' k% _- G, W
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做法 公仔箱論壇% }! M! R: r1 P
1.茶樹菇浸軟瀝水。, ?4 y% B4 L$ e
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。公仔箱論壇+ ]4 @3 ?5 W- {2 `
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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貼士
2 A/ q! X# ?0 d+ p5 s; P另可以鴨肉代替鵝肉。公仔箱論壇* z6 D; d1 R# d0 A
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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