材料 7 W5 ^' r+ i& S% ?: [8 B
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許5.39.217.76: k1 U3 f( V% s( o! ?& z+ q/ E
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調味料
' j8 |/ ]* I- c2 L; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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8 @& P. C0 t* d' X公仔箱論壇
9 M( y6 m$ }* q" }6 O0 T公仔箱論壇做法
6 o* @7 |; |! e; D公仔箱論壇1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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@- Y- @! l/ }! }9 y6 [. A另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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