材料 2 j0 j( e0 X9 { E g
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許公仔箱論壇6 P3 E) _6 C' x* J/ A" Z
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 z" I! a$ e% o: }
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法 公仔箱論壇8 ^* i+ J( @) W% e0 W5 ~
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。tvb now,tvbnow,bttvb& j5 B. m9 }3 O$ ?
- c M1 R; K$ G- T& I3 J+ E3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。% a& B( @4 M* X( `
1 W; q* k( n, w' `- [ z+ C4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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貼士
! M5 Y9 w- D6 S8 Z+ z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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