材料
/ Y8 O" u+ z8 P$ Htvb now,tvbnow,bttvb鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許% w4 \( E/ [' q1 t/ D/ }, o
公仔箱論壇3 S3 F1 o9 h6 ]$ [+ F
調味料( c" }; ?0 Y0 W: P
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
1 {8 \& v4 d8 {: T8 b
4 s& V% r* E6 n3 z$ } a7 M \5.39.217.76
# S* c5 i- j4 N; `tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 L- f6 U, X( c7 z9 a8 Y% R1.茶樹菇浸軟瀝水。
7 ]6 x5 t/ l" D* s. s- [5.39.217.76
$ ~, V7 c3 O) K3 C R3 G+ p2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。tvb now,tvbnow,bttvb2 w; Q! t! ?. m
7 D1 ^4 P# p4 g5.39.217.763.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
, D3 J. a7 o+ J" {8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d1 M% U+ q1 x. R0 J# ^- j4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb& j6 X1 T; Q( J6 [1 O9 v
公仔箱論壇" O) w7 }+ z3 g/ }7 u
. Z2 E: Z! B4 g- }) _9 m. P貼士5.39.217.76# r1 V5 x8 h* W, B0 X1 T
另可以鴨肉代替鵝肉。: U0 P7 q$ a" N2 z
|
發表於 2011-5-10 06:28 AM
| 