[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  公仔箱論壇* v5 B$ @, I5 E) Z. K' P# {
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許! R8 W' {5 |5 h$ @+ p2 G
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調味料
; s; b+ X2 n6 L糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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6 H  |6 r( o8 O: G3 D+ L: p# U* \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: }: Q- }6 w8 t" _" M& |
做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ P: V! t, e& J
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。公仔箱論壇  U% l* p& c& u# }/ \- s/ ~2 d9 q; d

; l2 z* D: ]4 v1 B公仔箱論壇3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。5.39.217.76/ s, u& X/ F) C2 Y  `& _; ~

5 @8 R7 ^, O9 n5 z* |/ H: \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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貼士
+ J* e; M3 j. f* s6 c公仔箱論壇另可以鴨肉代替鵝肉。tvb now,tvbnow,bttvb  S2 @  q! d& ?6 q* r