|
     

|
1#
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 只看該作者
牛油果加檸汁抗氧
5 c) p" w+ u y" a0 ~6 [' ]5.39.217.76一向都喜歡吃牛油果,但又覺得它要十元一個頗貴,所以有次做沙律只用了半邊,另外半邊便放雪櫃下次才吃,結果牛油果次天便完全發黑,非常恐怖。原來牛油果非常易氧化,所以最好臨吃才切開,而切開之後也要以檸檬汁來拌一拌,再加保鮮紙覆蓋來減慢氧化變黑的速度,這樣可保存一至兩天。1 L( j6 k, e9 j; [7 \' v
# _0 U, b- B( j, z+ D# z: b
 |
|