1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; t5 a3 y2 V2 G- e
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2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N& `4 _7 h! B
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3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 l( g5 V3 Y! k, O" L
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 5 V8 J( r2 _# c3 c% q
5 B* e2 q7 k: {! a, G' t' y: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。 5.39.217.76* J- ]( A' } P6 w" o0 N. q8 b) w* T
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7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 ( }; y9 E! {# f4 @1 u$ @" [
1 {) r- A8 B I {" O# d* Dtvb now,tvbnow,bttvb8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
( N0 N3 }6 G2 A9 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ i4 f8 _; c! k& Z$ J, a* m5 j
9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。 / `7 ?& k" C8 L. y; C# I+ e; S: B
& G( ]3 t1 K8 ^, U& u% l6 |公仔箱論壇10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
. E9 X# z- u3 R! c1 l公仔箱論壇5.39.217.763 r, }8 Z0 `: J+ n- W$ F
11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
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9 z( v, F3 n# Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
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- J, K/ q/ K$ m- v13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。
8 a: R- v: s+ Z) A7 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z& K$ ~0 L; P# o6 o
14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
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; F# V6 w! `6 l$ a# [) @3 b5 @15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 5.39.217.76/ i/ E" F; t+ Q4 \+ D
6 b0 P ^/ f# h1 p$ ^公仔箱論壇16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: o, i) Q( O2 u4 _. o3 ?9 E
7 V, k. ? }8 g5 _7 c1 z9 ^: {2 R17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 公仔箱論壇$ D/ A+ Q+ E# j8 v5 ~- _
# _6 n7 D i" K( q' U% v+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 g& ~; _+ I: [- z B( c2 W4 B$ D* K
; Y) T4 G( F! d2 I* e U2 M' n9 z; }8 l19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。 tvb now,tvbnow,bttvb# g1 w; U0 N# p3 D9 ^' ^0 _0 w
3 R9 O+ v% R& m公仔箱論壇20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
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