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将原料配好，加入调味品并上浆煨好。% O6 N) P& i: |; l. Z! i0 l, K
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然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。, g: m5 y0 K; S9 Z m4 y5 T
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“水滑法”烹调菜肴有以下特点：公仔箱論壇. P, z0 \9 J1 }; c6 V
2 D3 D7 y9 D) k/ L) e2 s. xtvb now,tvbnow,bttvb 1.节省食油、简便易行。" W' l2 f1 m. G* ~ ]
& L% o; H% N: z% f3 w, l% X, m7 vtvb now,tvbnow,bttvb 2.滑嫩清爽、爽口不腻。
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3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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