[西式食譜] 泰式蠔餅

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材料. }1 L% b9 q* o# v1 |
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量5.39.217.761 @9 Q$ R* y2 X: d5 T5 [& W

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做法公仔箱論壇6 R( |0 \4 I$ i# e6 F
1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。
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. K1 ^$ e9 u6 @8 b! l5.39.217.762.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。
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" }5 d3 {# m* g1 }; H) S: e6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。