材料
8 F3 z* m( g5 x* d7 L3 e0 N馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; _) H* |: B8 B+ k* C
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! J: L0 m& j! _2 t1 x; B! C! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. A! q, v$ z2 m) N
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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+ |# v2 X" _0 a9 ^8 J2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。) g; G" u& _) A5 Z( g
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3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。5.39.217.760 v- @' ^& i# s4 u
! |" }, S! z6 A5 w; Y% P- [4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。公仔箱論壇0 F5 |1 E8 K" U, M$ Y
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。/ M6 [ ]$ a% a1 f' ?% ?
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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