材料
, w4 t3 V/ d% A7 w |( Ntvb now,tvbnow,bttvb馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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公仔箱論壇% ?9 Y' ^0 I" i9 }, D
做法
( p/ T3 f) M2 I" [ m1 L$ Z公仔箱論壇1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。5.39.217.769 P# o) X9 n2 }9 {. z0 K
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2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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: J& S! u) c7 @1 n/ @# x公仔箱論壇3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。: {5 }% M) n' [6 s7 b6 k
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4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。6 }7 f( D1 A( @ F
* [; M3 T/ S% ^/ T) L' s5.39.217.765.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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. j: A7 _) ^* {" E s$ A9 ~公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 `% l; m" ?7 y$ \ ~6 F
馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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