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馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; t6 H+ F3 J' L' S( V! x! Z+ X
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。5.39.217.76: F! ?1 A w3 D o1 V1 ^( b
' p. |+ s- x- ]" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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8 m8 N: t9 k* O" h" A8 _4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。tvb now,tvbnow,bttvb, p& B/ G2 P7 x; m, n
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。8 b. i5 S9 H& S0 f# v7 v: J
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貼士
* ^8 s- }0 e9 \; Y. `/ Ytvb now,tvbnow,bttvb馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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