材料
$ [% X; @4 ^" U帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
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F. t! M6 C9 S5 r' O* b* ?7 |公仔箱論壇做法
$ G8 M* r% B1 e7 i3 d+ z- E5.39.217.761.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 d0 n: A: U+ g" i
( X# j1 @' w0 J1 }# R9 [4 @4 u2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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' t! x9 L( E! O/ L- W4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" n! S$ z d/ J$ ?& R2 m
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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貼士
; I3 p# L$ {! o. p" ?, d' @0 w a1 K帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^ F- e+ z, ?% t
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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