材料
" n% C6 [% p6 @' |tvb now,tvbnow,bttvb帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.76+ X7 t% Q5 } P5 h7 M: k! \# }: o0 M: ~
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb' |/ T: ]+ V- U2 l
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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& S1 X$ W: W/ N. t2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。/ f; M, P$ {0 p7 {+ j: b
0 v3 N p9 I0 h9 Q$ O4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 V v; ^4 ^% {$ P+ \, n
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帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。# K! D1 N$ K9 E' m x" N X
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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