材料0 B. Z# T/ ?# h; ]+ T2 c
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N4 H7 Z; m1 p; t) B x3 `
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做法 公仔箱論壇 N6 |0 m8 l1 O- K" \' j- o
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。5.39.217.76. J& |, ]# R5 |5 x6 U: m
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。6 p6 P# o5 O8 L, B% O6 l6 B. |0 |
+ p3 Z' o$ @1 W0 H" g8 @公仔箱論壇3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。5.39.217.76; M4 l8 D3 j1 v2 F
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。5.39.217.767 x% d; b! f' q: h4 d1 ^
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% M; a+ a% }* b& B. [0 H2 }+ itvb now,tvbnow,bttvb帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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