材料
; P6 N6 i& W0 T& j3 F2 u6 j- y帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量& D0 I3 s$ C9 ]3 r
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) u. _2 E8 \4 O
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" @+ Z4 L) L' Q/ e/ u- X
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
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7 g1 _, e% q( [2 I, n3 u4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. A3 @5 ^9 s" L" F O
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7 ?6 Y0 y% C, U3 A X$ F- }! A帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。9 E1 _+ H* H. k( B5 e
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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