[西式食譜] 煎帶子伴椰菜花醬汁

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材料5.39.217.76& b2 i1 o5 t( |; d. Y; r6 H7 q
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 D' q7 A4 C2 k/ c
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# z$ k: b1 j1 r+ y5.39.217.76做法 - H4 d8 ?4 J2 N* k
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。( F1 A9 N& U# b! R, b

3 O1 b+ Q: p) m5.39.217.762.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。$ X, `, p1 W6 ~  C- [4 I

5 R7 R9 Z, A5 ^* m0 U% |4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 i; Z8 s9 T, D) s# Q

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帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
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