材料
1 o$ v4 j4 _5 S" X" o( y; S0 i6 H# r公仔箱論壇虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 t; S A) n& t
公仔箱論壇5 t( k: [( m2 @2 h3 ~9 c
e, X3 B9 Q$ {1 q/ E做法
: V- F5 W4 o4 O1 o% _$ z1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 H2 b2 U) B2 X f3 }0 H8 y
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。5.39.217.76( ?3 q# i& d( m( T2 ^. {3 i9 w
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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/ p# K1 {1 C5 F) _& B! i5.39.217.765.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 5.39.217.76, r3 \6 d& [1 f% e+ k
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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