[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
' d4 h, q. j1 U' J" e8 b* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% @7 T; S7 i9 u

! g; s+ L& E* L( v/ ?/ u- l0 h1 h4 w調味料
& |1 K2 w- R: L* `: K5.39.217.76糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [) W1 j4 g) |. ?2 H( M. p

/ ]* k6 o7 Q2 ?; V醃料5.39.217.761 O5 S* ?& r9 s7 s  v
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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做法8 z# h2 `2 K% V' D  i; t) K
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。公仔箱論壇, f8 g- ?5 n) B
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; W2 @) q3 V$ f  Q

9 J; j% s& z. G; W4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。tvb now,tvbnow,bttvb& ~, d( N# B9 R

$ O% h7 N9 k" q; I3 G6 b( }( I5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。