[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
0 j; O5 c# S8 `3 x  t: @% N* R+ O9 h" Q- y公仔箱論壇雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 `1 p( G2 K( L
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調味料( i( e4 v4 I2 }# z0 I
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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) q/ E; \% Q# y1 E' ?6 G& O5.39.217.76醃料' d( t# a$ v3 ?- F0 y
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( D& r/ A. b5 I( ~: Y
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做法0 _( y0 N" n& [- S
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。5.39.217.76* b' D0 U$ L0 j- v3 T; u
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。; J: L: t# C2 ~

" P3 C: ~  L2 _1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。5 o! G5 G( t6 b' z! q4 f* z

5 ^" f& [2 b6 e; a& l4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。