材料5.39.217.764 | L9 @3 S2 a7 O, z
桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克tvb now,tvbnow,bttvb6 y* L: b( C) H2 o0 D) G. v2 y; L
8 C1 _. ]) ^# G, s/ y$ X% c芡汁5.39.217.76 l- K1 a! E( p- m& t, @
糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 g' G6 Q" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, R4 @" N- O& r: S3 k, j% a9 T7 e
醃料
O' F& q9 E% q5 @2 c) k, i! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙
3 w" O+ B% a/ M) p5 T& T: ^& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @0 H8 m% ? ^2 p* W8 q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& i; ?: B8 P. [( K
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許- C1 z3 y6 G2 }2 Q
8 `2 A% T7 P; o1 f# ~: q) stvb now,tvbnow,bttvb
/ R( s; D, P+ I+ m) i ]* M6 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 m, U- j7 _: u7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
3 }8 @$ X/ ?7 k8 Y' A0 {
$ T4 @7 q+ P- I1 i# t5 M! S2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。
+ E6 i9 S6 i+ ]* T2 d$ M4 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z& v) O S a; f
3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
8 v: x6 B0 o( ^% F( [. m- z2 k5.39.217.76
7 s2 Z6 l' i& f. t4 p公仔箱論壇4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 T7 }8 Z1 \6 R% h7 Q, c
5.39.217.76( I6 m! G$ z$ G% N U- a3 Y
5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。* h4 Q1 U* C7 [) t
$ }: o! {, P4 D" W4 K7 z公仔箱論壇6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。
; h. b/ p; l* f8 u! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ c- C6 ]; ], J
7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。" Y& a( Q! f! d# H; ]3 G
0 |. R% j9 I2 [! K7 `6 |公仔箱論壇
3 I x4 d2 m4 R$ K1 n! \/ f) @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
) Z, {1 u8 Q; U, A: c$ } ntvb now,tvbnow,bttvb將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
- `+ p2 h+ g wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-6 06:33 AM
| 