材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) k# v2 G; x+ U5 o; y8 y
桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克
* H& W0 ?3 U* l3 D( y! q n1 k" t* i# ] Q3 |( K; \0 t. K, u$ B
芡汁4 _' A0 N6 L( F
糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
6 A+ D: i# n! P. n ^1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: Y j0 |( M" ?; Y
醃料5.39.217.768 M9 d6 n3 X# H' N
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙8 `. W7 {$ p( E# ]% D
tvb now,tvbnow,bttvb: h$ W0 a1 |* W @4 Q
其他調味料公仔箱論壇7 i- h4 P( o' y3 ^
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許公仔箱論壇; |0 T: ]3 V: v6 k* N
" z* J, S& j m9 K1 ? _' N
3 Z9 K1 q; N% |做法公仔箱論壇5 d. I( \ C7 Y8 z+ g
1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ a( k' Z7 h& |; h! S; P
2 L& v( P7 S, n3 [( J, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。
: \* }% Q+ y; f5 F2 g- o" y6 D公仔箱論壇
0 a% c& [8 f5 J8 j6 V- n" q3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
: }1 B3 I3 M; E8 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- f6 j" s: K3 |) x
4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
9 m$ `( n I6 A+ P2 p3 W, W: a5.39.217.76公仔箱論壇0 {7 ]3 l# r. x, X2 [: J
5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S/ R8 b2 w. j9 A7 g& T/ w
; @) l, ~9 @! m, N, ^/ @: r
6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。
) j" U, p% G4 m) P. g& K公仔箱論壇4 p. F L: B+ N" V# e0 U# J0 h
7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。
$ r1 s' L" e5 {! b: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 ]3 V& _+ q" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ x! j$ m8 u
貼士
$ H! y0 F) N0 o; d I$ ]$ J1 F將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
9 ?' ~2 {0 p. X- f8 w |
發表於 2011-5-6 06:33 AM
| 