材料 tvb now,tvbnow,bttvb- S! {' r4 f D( B1 G" a
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
+ }( F- \% [; ` U- Stvb now,tvbnow,bttvb
6 m9 P; n; I8 A" G醃料
& l! g: A( v/ L0 v$ V$ Y# v* @tvb now,tvbnow,bttvb麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R5 P0 H9 x& c
7 H! Q1 E; J, L5 L; ~# P
調味料, A$ |9 E3 j* G( `# n
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% q* o3 z- l* |5 D& n, t
! L- m1 X7 s' p. Q# N
公仔箱論壇8 b2 a( z$ p. v7 o
做法# T% o$ f1 v" U% B
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
' U& Q" s3 |& D5 _7 x) k- E5 r9 _* r$ ?0 ~ ?5 m' k- [: R4 ]
2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。) N9 J( h7 G8 U
6 P" N& _" A* |- ~- _+ `; ~
3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。5.39.217.76. S! E4 Y2 T) ^1 a0 y" l
+ ]. U4 S7 x0 i2 {! v4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( L: _( T- b& S
) S! f0 u$ ^- P0 m4 X/ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
$ J! f' g* f: [$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P* O; }7 u) {$ ?' }' X. n公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
i( k! o& `$ O0 r: M/ u8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* z2 o S( h8 s; t y
7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 j) ~; C: _9 d J2 h$ B4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# |) p9 I* }
公仔箱論壇, i! L ^6 I0 r0 G" ]# M
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% ~8 L' z8 E
河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
2 R6 X+ u7 d/ f$ `& N |
發表於 2011-5-6 06:30 AM
| 