材料
8 r5 g4 D; ^% w) k南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
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/ M: y4 M Y: D( U7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 v# ?% l* i4 V9 A. o/ }+ P公仔箱論壇麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙5.39.217.766 U% g' V: t. i5 d0 M
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鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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做法$ a" {1 U0 N3 J2 w, X
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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5 J* Z" m% N% G# {3 u4 u9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" G3 y" X4 P
" |( a3 d! S# s! f. c公仔箱論壇3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。5.39.217.761 b1 k. @+ M. C0 Y
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4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! w, W/ I1 n, n' j
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。: [- D* s! [5 c8 G. g0 B
" F9 P3 o$ f, {. i# B- ^, F5.39.217.767.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。" J: B8 U: h, b7 L
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4 V& s9 t' v! T1 o貼士
: K8 o' Q) M% _. { ]! _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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