材料
0 L0 l8 A8 r$ w, L' B5.39.217.76南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克公仔箱論壇7 Q8 T0 {3 l1 A* q) ?1 ~6 L8 V( V
( b* \% b, R6 o5 D7 g5 i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料* Z& e$ N1 z0 b: v$ x2 v2 z$ M
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙4 e8 S: d1 P+ v/ I
5.39.217.76# c+ P6 [: C: Z/ t) X$ E& W$ j! v
調味料
1 z9 B: K+ ?$ H" J, m鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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0 c" e5 }; |- N0 @* x- t5.39.217.76做法
5 _! g) Z, G: n$ `0 r! C% E5.39.217.761.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb% M3 w7 k4 l: P0 d1 B1 @
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2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, C, N. |0 i- `+ Q7 g. L
# M) b3 X8 F. O8 K: X' T" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。5.39.217.761 l# E" b, L7 \3 C$ ~
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [ G" j" X- o$ P
) I( g J& }8 L" G, [) X6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 X% t& X7 r# q
, x, f) B0 z) V+ |: y& S% \3 b- m6 g7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
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# ^( R5 r6 V: f, @7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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