材料
2 v1 Y, T4 Y) E. n) u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
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醃料
& q. E6 d9 w* A6 B6 i& l. l, I% G* G麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
/ I" V1 R0 r6 ^# W: I WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j8 I6 q( e- _$ J" ?2 x& W5.39.217.76調味料
- v' A: R- K3 ~! [, c W6 r5.39.217.76鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" w' @2 E. s* I( [2 F$ R7 K
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8 b4 m# z6 I; k! J公仔箱論壇做法
8 S$ {6 g) ^1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。3 R1 m+ j$ k- j4 Z3 S1 i0 |; e* j
* b# A z) R5 J- n2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 a: H' E# `" E& e2 S
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。/ J* u. p# x& J# P$ Y. Q/ \" V- r
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4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。; {/ m/ C. @0 [0 Q: P/ E
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6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, [# \" J& `* c0 F/ x" q
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7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
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貼士
2 j# }6 q% @; o4 h% a# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。# K! p2 ]- G" Q7 M
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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