材料
! w0 ]6 t- G6 E8 u5 L5.39.217.76南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
3 d$ K7 W w! i, Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 A+ f7 X9 ]* l4 V& B m# G* v
醃料
w4 }: c0 `7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
" \. e% l V" A: D8 |4 T" \& H4 q8 _& n. `: e% I+ s! f
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 Q5 q! ]/ \9 I2 o
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
& v9 C3 A2 f8 D1 g7 k7 A公仔箱論壇; K0 f4 e$ C% w0 `5 C4 K
+ z l, ^& ?4 {! y" _1 C做法6 C. Z0 q' r% b$ g% h8 B' B
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
9 B$ |9 `9 Z# P6 I) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C+ O' o+ P3 s4 H8 g$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。
l+ r' Q$ |/ [. T
) z3 V! c- ? Stvb now,tvbnow,bttvb3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
4 P# z# U' W0 `& @& i1 P3 z7 Z8 v$ S5.39.217.769 s4 d/ O( [# J" d" w4 R& }
4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。; i+ w4 f+ T/ h0 ^5 n
4 G3 V3 B o- v/ t/ R
5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。1 t% [" k0 q' a* S& D0 G+ I
% `5 F. a5 S; u4 {tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。) B$ d6 W0 x4 z6 H" t/ F0 }' o
- N7 e7 _8 m, r% ]# N3 P! L$ w. c5.39.217.767.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
) I2 [; S2 Q3 ]
/ F+ P- t7 s' `9 a \# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z" x1 W" n8 O, j5.39.217.76貼士公仔箱論壇7 h' `: T0 X) e+ X4 C
河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
8 Q7 \ a6 p. J' _% b6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-6 06:30 AM
| 