魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯tvb now,tvbnow,bttvb+ t: Q w+ c7 Y5 w, v5 d1 q# u
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
6 h; \8 H. ]! f- M( @tvb now,tvbnow,bttvb醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙公仔箱論壇7 \$ |1 k4 F# I) j; X- K' O% Z
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙公仔箱論壇% `/ Z/ b0 p9 s: P; S6 y5 H- c
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做法 :
9 m- Y7 ]* L3 ^. j* E1 t6 n6 A! `! J, k1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。1 S3 s$ b3 H/ D) g) e- V% O# U' C
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
1 ?+ S7 H& I! r+ S* R. y0 a5.39.217.763.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
9 a1 u4 J- ]7 x8 A% K& F4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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0 J8 h- u2 L$ R3 i4 R8 h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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