[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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, s# T+ ^" n% Z! D9 c魷魚筒釀飯tvb now,tvbnow,bttvb! w! p6 A4 }% j

/ [* X: i1 Y& N5.39.217.76材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
- ?. P3 A  k1 B( ^5 O/ @/ H醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?* w2 F; d  s- E
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙2 {' B$ }( ]+ `8 t

2 {- u4 d; \2 c& U( l- {公仔箱論壇做法 :
6 ~6 Z1 z/ O  Q$ ^公仔箱論壇1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。公仔箱論壇/ j- h& w2 @9 P$ s
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
0 _9 k. j% w9 l: E3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 Q/ f4 ~/ g/ x0 P
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 \5 U( W: g$ o# o& U

9 [$ R- d9 K+ F( O8 M: G) K$ J9 Ftvb now,tvbnow,bttvb注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口