[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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原料：
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5 c; X# q9 Q9 L. B1 t- j蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。1 @+ A% @. F+ N

1 x  T( ]: g0 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：! r+ Y, G+ b8 u8 g

4 D  q9 o' ?' _' T( O6 Q公仔箱論壇    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。公仔箱論壇7 o* \0 m  p2 O6 O" X
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特點：
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。