[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb; l. Y3 [4 C6 m  ^* d$ @/ s/ c
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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。公仔箱論壇% Z4 y% H9 Z" k+ G4 q$ C# U- @
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。