[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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" z. X( l: I  n5 u7 N5 ^* u公仔箱論壇油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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, Z& Q( c. _4 j' W! H: y  b# S做法
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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。5 V" m* r0 A; G1 ^2 w8 s) U
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。