[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。* L; f) [  \0 V- m( R
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做法
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2 C( D1 u- A* w5 a  M9 ~5 \tvb now,tvbnow,bttvb1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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" V5 H2 K9 p7 ^5.39.217.762、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。