芝士漿爆蝦丸
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9 K( p2 r1 _: `3 ]7 o2 k( c5.39.217.76■ 材料 :
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蝦膠 6兩
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麵包糠 適量
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芝士條 2條
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雞粉 少許
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公仔箱論壇; c$ _+ I) a+ R7 |/ t: v
■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
; I% O6 |/ ]# ?7 @* n4 i將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
/ I) t& g0 ~' }/ A& u! ?5 E" c5.39.217.76油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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