芝士漿爆蝦丸
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蝦膠 6兩: c: Y; Z& I% A1 c
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麵包糠 適量
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芝士條 2條8 U- z$ D+ W `1 L3 V/ l" l
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鹽 少許
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■ 做法 :
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! v# W5 o4 j4 J. }% T( c( k公仔箱論壇擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。+ |/ u' b" o* G2 M7 L
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
7 l! H. @% @ A$ ?油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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