材料公仔箱論壇6 c; i' m+ B8 k7 }- O$ y& y V
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量1 k. O( @% f) R; Q
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炸皮
4 q# }$ D+ l* d- k" ^0 n! n糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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做法
( W# T' ?0 m7 C! Z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。7 n& K! q1 J h, b# f5 E6 _1 {
L+ m- T T5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 c" D, g+ E+ R7 \
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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