材料公仔箱論壇6 u a5 l, H1 @/ J
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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2 `0 A! @% a1 x; E& L4 O& ftvb now,tvbnow,bttvb炸皮
7 K( m0 j9 y" H* T+ s: I8 z# R公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 G' T7 a8 [. g, x
1 Z# `7 ^+ X( r' w, u5.39.217.76; |! N) s: c2 s* K& ~8 a( G
做法5.39.217.762 c& ~. v' D7 s- g! ~
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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! n. S6 h8 Y! t6 I* H/ S2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- Z3 H' p3 k
8 [* F) s% T# B1 E2 L% Etvb now,tvbnow,bttvb3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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$ Q! h- \* {# j. R4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。公仔箱論壇5 X/ D! l) \7 O$ v2 e7 E9 L. x1 |0 f
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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