[中式食譜] 叉燒芋茸小飛象

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材料
0 s1 @; J' R5 ~) d3 d2 h$ z牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 |. [2 c9 b* g/ F% H

; b; e" S: ~" z% M( a公仔箱論壇炸皮
$ _$ O. ^- V; m" D( G  \: e公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許tvb now,tvbnow,bttvb  P3 M% T6 `. t, q$ q

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2 X  {, B& U% s5 ?/ `5.39.217.76做法
. h8 [4 p- d6 P, J$ l) C) T( Z公仔箱論壇1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。/ `- r0 a2 l7 G0 \+ m6 D, c

1 u2 V4 J. x% m8 i4 j! z2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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