[中式食譜] 豆沙貓頭鷹

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材料
" T9 t- w" C/ \, d8 {紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許公仔箱論壇- D$ U' n  J/ Q$ Y  v# L

! h8 ?7 X) U+ ^3 K0 i% a5.39.217.76炸皮公仔箱論壇* d3 B( M% [* P: L: v& V% x! k
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量公仔箱論壇: x) `3 F3 l6 }1 Q
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顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量公仔箱論壇) p' k: j  ?% j) [& \; T5 g
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5 ?' t8 ^; |1 w7 l8 w做法
. i8 o4 A$ ]. N1 V$ z; x: Z/ V5 ~5.39.217.761.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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6 a% U) F0 b: u1 V5.39.217.762.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
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* Q# ?$ k1 p( D4 g8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。# l, J3 P7 ^% A( |4 M9 N3 @

! l6 ]; w% o/ ~公仔箱論壇5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
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搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; g7 J- x/ {; l! }% Y* i