材料
6 d& b+ w! g [5 itvb now,tvbnow,bttvb紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許
1 B( _% F9 ?) }8 x, E7 ?5.39.217.76
/ e, I. r/ o( a* D8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸皮: Q3 ~8 s0 R& ~! `* S+ ?$ m! j7 b2 P( C
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量5.39.217.76$ P9 h0 F7 t, m6 D6 b7 l7 o
: @2 ~7 A2 I- R4 ]' {/ Z6 m顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量5.39.217.762 Y9 C" h3 @2 g: o7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ y& O! w2 e* u- o4 i
公仔箱論壇4 U$ h( s3 E0 N) e1 G9 [
做法
# j1 D0 k( F4 C2 D# B" Z _& L1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
Q4 Y5 E4 t9 [& R3 @. M" h4 D( N! R: m, G( z* \) R$ H
2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。公仔箱論壇; w5 I5 i4 b# g: K9 l9 ~
! ]' Q$ z9 {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
- Z& w# Q; w0 m6 {, e/ i* u: z" z% i
+ u y1 M$ n% p N" d# r- x公仔箱論壇4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。5.39.217.76; J1 y# T0 V$ T+ h. U9 ^
; Q( o4 ~& m) ~& R9 y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。6 G' N4 |3 f& s o- ^
$ f2 Q8 M }1 s5.39.217.76% g" o7 x1 k, z+ I1 k
貼士
q, H) u: L8 N8 O( o公仔箱論壇搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 + _7 S* F$ l. X7 E, L1 R2 |8 |/ W
|
發表於 2011-5-5 06:25 AM
| 