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中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" f# R: A f3 I; @ V9 v6 j
" ?( S+ X& c$ u8 n! @/ w麪包皮
! P6 m% H2 B1 @( }6 m中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 公仔箱論壇6 o* k" M" X3 O/ `7 h
- k# _! C2 j8 j" M0 E, G麻茸
' `$ V, M0 _7 T5 ^8 O公仔箱論壇白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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) h, c X3 l( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^5 Z3 l% R; G. i0 Y! N做法 % Q' L/ M$ M0 o: A3 ~" H
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
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2 V3 w( d, T5 s3 C& \+ I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。3 x- p) M* _# {, }/ \( I2 p# V
, T" h; x/ E3 L+ I( a. ^3 ]- E+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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% ^5 r m S. ~6 D3 H4 z3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。公仔箱論壇# a5 b+ o9 y5 h4 p+ n& I1 B$ q
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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貼士
& s; l- n, Y; i) v, l, ytvb now,tvbnow,bttvb蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, U) B4 P- y& p; m% B
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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