材料
5 s( S! C- V( j( }: {2 d |& {( v7 p公仔箱論壇中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色" c3 _: v. O$ ^* e, y
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麪包皮
$ w; t, X1 w, y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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# ]) R2 R @$ I3 _, k5.39.217.76麻茸; }: T r d6 ^8 _( j
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許2 _* l; c, t9 Z
2 t. M/ d( N f) d" A9 t5.39.217.76
9 @7 R3 k( o9 n7 \& n做法
. y/ |; Z. X5 |/ n, y公仔箱論壇1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
: {8 j, ?' Z, }1 p3 K( y* t4 @% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 m" H$ E. Z! ^1 k5 U
2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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4 U& e9 f$ q( G- V1 F3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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& r {0 w ~$ O1 [7 R; N/ e公仔箱論壇4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。5.39.217.76' i. P: N% o/ u' U- L+ n) T& o# a
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。' p7 y/ c- G2 Z' B
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貼士
+ h0 ]3 y6 P9 ?) a0 [+ O1 U5 n蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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