數個月前才開業的「亞之媽」，已經決定擴充營業，進佔鄰舖，可見生意增長迅速。9 W1 |' |5 F C+ c
tvb now,tvbnow,bttvb, Z" y8 P4 y8 m, b/ {. Z6 ]
亞之媽的意思是「韓國嬸嬸」，主打家庭菜肴，由湯冷麵、燜豬蹄、石頭鍋飯，到人參雞湯、燒牛仔骨、石鍋魚卵湯等，應有盡有。以往這類食品，在傳統韓國菜館才供應，亞之媽卻以快餐店的輕便形式，不收加一的街坊價搶灘成功，難怪周末周日晚人龍比同街其他韓國餐館都長。
2 F$ M, z% r, ?5 N& u: C9 S- V" w/ `
) G. w( j8 O2 ^4 N9 N1 L公仔箱論壇特別推介燒牛仔骨，廚師先以蘋果、啤梨、韓國糖醬等熬製五小時，再加入豉油等調味料調校成醬汁，才用來醃製牛肋骨肉一小時，使肉味香濃又具水果甜味。另一推薦是燜豬蹄肉，以韓國優質豬肉燜得鬆軟酥嫩，經真空包裝後運到本港，絕對是「韓汁韓味」。公仔箱論壇9 M" Q9 Z. b: F# p' w
5.39.217.76* U9 F1 s: L# f
■info
$ ~/ C: ~# i' Q; C! Z# e5.39.217.76亞之媽
! M0 }$ M8 e& D2 `. E4 ]公仔箱論壇地址﹕尖沙嘴金巴利街 |
發表於 2011-5-4 08:38 AM
| 