材料5.39.217.767 C8 m) P) O6 i/ _5 H3 ]
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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1 ~5 e1 X! j/ ]5 D: k$ c; D醃料
. x( @1 p5 h& d. Itvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* w) o2 l7 L0 F) A# r
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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量0 f Q/ J; O0 \
5 X/ y: J( K' J: z" @) ?公仔箱論壇調味料
' R, v! F* r8 L5 M: m9 u I: q糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法3 G; e- F4 d. H, C
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。 ]$ L' |+ [" B
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇- m1 a+ Y+ O% S# x0 i3 Z
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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- u) \/ p1 i; M4 F7 q4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。0 o5 m- d- r. a* T: W" H
& X; I) k& Y4 _8 R; ~, i4 h: U5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。( K3 ~3 S& l+ e) i
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c- d, r3 ~$ I8 c7 a8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" M" y' Y: t7 M4 P/ R0 `tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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