[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
4 ~& r! k4 I7 p5.39.217.76白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇# J# h; T# R' ]+ ^- E* |( X9 \
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醃料% R8 V& U& R. n/ c# a+ }
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇6 f: b% _  c5 P, [

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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量公仔箱論壇7 ?; Q, j: e. U7 K" G7 J

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糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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" x; b" t* C/ s! s/ |& _  g4 D公仔箱論壇2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。/ T5 u+ H4 {0 i( i0 z  ?% C/ n

! n1 z$ c% a8 j+ ~* L公仔箱論壇3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- ?5 e  d% K0 e% Q. M$ |# }0 v

/ c( _$ H% }7 f5 {1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。