[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
. E# F& a4 ~. a: ]2 jtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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1 ?. R5 b; d4 ?. E0 ]% O1 b% B" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 Q( _4 m: r7 M# k: t1 c鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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9 K0 t! E# _. b! F! U公仔箱論壇醃料
# M0 I8 Q) w4 `  r9 J6 n" Z+ f7 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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  p0 O. `2 t) Q公仔箱論壇糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" o; t9 y7 ]4 U) z' K' ?& r
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* i: |& f) e$ }# f0 z2 Y* K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 `  {& d& |+ H/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
+ T+ {3 O4 H  _7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. a8 _- G7 R6 h: q+ ~& M
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。5.39.217.769 O( @6 a6 L0 E9 U. Y
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。" ~9 o6 s7 a3 a& }! l

4 [! y* r* Q3 Z2 u5 Z( n$ a& j4 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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, M" z" A6 V0 ~: B$ w, t) {9 E5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。公仔箱論壇6 u3 j; V- J( z. z7 I! x0 s) U

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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。