材料5.39.217.767 M* ^1 K* r; @$ {/ ?6 o
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許+ f m' f% }2 k0 Q
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醃料
2 i6 p/ j6 F; }: c: D. g( W* c7 btvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔5.39.217.76, m0 K, E" ?2 Y$ L P0 u# h- T
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醃料 i5 x( l1 k8 t3 {- V8 z' E2 L- J
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量公仔箱論壇# e7 J" g |+ |* _
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調味料公仔箱論壇1 @* ]3 `% K }1 x' {" x3 F
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 q6 e4 t L) ~( x7 b
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做法% y& K* g$ ^. L4 Z
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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. L# M" l3 u. R5.39.217.763.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。. q' K: M: E# O( Q1 r8 k7 _$ F
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 ]. Q" f& ~& ~) t8 @" s
" p+ |. j/ p2 s. x. k% G+ k' B) [公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。5.39.217.769 a3 s% w; X# M5 k5 S
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( I5 v9 k0 i! i& L3 t) ?, z2 w公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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