材料
1 N- e! ]9 g1 h- U9 Ntvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ F# j9 Q8 G* v( g% \
1 F) }1 A2 E+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
c# |# ?+ T. R2 v鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
: c4 I% t& p; K4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* o9 c( R+ j R
醃料
0 q: l+ S7 R. C$ q3 p2 o鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料
% f: O" L+ l3 }2 i6 T7 l公仔箱論壇糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇/ E5 G( _8 e+ ?# t& P7 U y
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做法
2 a) M% X( Z4 c0 \公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。+ v3 K3 B3 ]% Y' X r" U! v8 l# Q% f
% H/ ^% Z/ P2 g9 q0 ~" m% F5.39.217.762.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。5.39.217.763 l. i- V0 i, |! K$ A# d
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 X* X+ a w, Y- p# z
% H( f/ y/ o& w) H1 K/ _" N4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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6 k% C/ W6 ]0 t5 U9 Y0 w公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 z' \& b6 r( N, U M9 R
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貼士
* L- E4 d5 A' D$ t5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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