材料
+ \/ T+ K# \* o! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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0 \# Y/ I& y) X; x' a: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: c, F: v+ g& E- ~& x% A" F鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
7 g* J0 c) R! k3 g+ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: D# D6 q O% O. S- J+ i- G
醃料
" r, Q! J* w* O, g/ P% k! b* W, S5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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g; ~; ^: H# t/ Q- ~ N公仔箱論壇調味料
G, U% ?! |0 \+ l0 J公仔箱論壇糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @" M0 W( y/ M" z" O3 L
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! C1 ] d A+ g( G: y做法tvb now,tvbnow,bttvb% S4 T2 A0 E3 |* {: N4 a
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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3 Q6 ~# E; c7 S! m0 @公仔箱論壇2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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