材料公仔箱論壇) o8 q+ K4 a3 ?/ e) H8 ~
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許+ @# o7 ~4 q' i9 _2 e
" }& i; u1 I* P& M公仔箱論壇醃料
( a7 w9 |, n4 n2 `4 _2 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
( A2 N7 b+ H! r: a3 R F$ }9 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' O9 \1 E3 k+ _- l& {
醃料
! K7 L1 Q; A5 [% y2 [# |9 x公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 d8 O0 I0 a" r. a! x% {
9 r# |* s& y+ U, s5.39.217.76調味料
! `6 n' T) L' t4 y7 L/ g2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙: @& M; x$ I. T7 h
( d/ N2 H; d1 _5.39.217.765 h6 `* j0 {. s& c: C
做法公仔箱論壇1 p% [4 M+ \* v# ?
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
e7 v1 X/ h2 ^6 {* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( o( }8 X& ^3 _& R, C, {9 G
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
) o; j* y1 a) r; D, P; Y公仔箱論壇
/ Y# ^3 t: y$ @; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
5 G2 n' ~1 m- V# L4 J: {/ a1 q( R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, {, C& o7 ^% u) U1 Y6 C5 a
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
, Y& c7 N9 B6 J' d$ N6 T& M
; @. R8 S1 P9 I5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。* N W3 b6 ?, o0 E
5.39.217.76, m) M' {, f/ b* a
" E- p J- o* E
貼士
7 J6 _, w$ O' r V蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
| 