材料5.39.217.764 S6 N/ h: x3 }! ?; y5 L
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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( A2 i; H. _- a% M$ |/ E醃料
+ b' z2 P7 l* f n/ n) L# h0 o0 l鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔6 x* ?* f% y$ M; k n- K* ~3 H0 I
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醃料
7 j2 B; v. }2 ?; A5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料) `4 i$ i" T7 G
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙! {1 Q0 y7 \) s! v8 m1 y
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做法公仔箱論壇! r n6 n4 f# t' B a0 i
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
+ y8 Y9 N! t( T( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M" I2 a5 u% G7 s: H公仔箱論壇2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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; B7 z, B7 E1 S( r* X6 _! @3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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# @+ n* f) Z/ `公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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/ z, m0 j' e# }+ ]! c1 C5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! {& f5 ^* }+ b s! ?% J+ w
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5 `/ y9 V8 f2 U, `5 M0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# E8 m4 u# p! _; o. [; E$ T5.39.217.76蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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