[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
4 f/ d6 {/ r& `2 b. U3 I4 h; V3 t. G5.39.217.76白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇. O, ?/ ]! u/ n; M3 E& o
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醃料, `# X7 |3 L' Y7 s4 X* j1 ?4 a& u
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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1 N' ^' T7 _* S' K4 f5.39.217.76醃料: w6 a* m) N; H( ~7 N
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量5.39.217.76/ d$ b. _8 M! u3 N& d
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 G' M8 a/ W! U. G6 U2 n+ F# h; |
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇6 o5 c5 K' R. E& M6 t
公仔箱論壇4 g/ H- D+ c+ k% i7 M# Z
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做法' X% Y5 v! q; ]9 [
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
+ h8 Q2 ]3 [$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \; z- z/ T) x) B! h7 Y. E8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。: t' o: R& v- j2 V" S+ n2 e( {

0 Q8 }8 ?( Q) F4 ]) p8 E1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 E2 E# J7 {3 D& M8 J$ |

* {. h9 W. o/ G3 r7 ]$ @9 S4 D9 S3 I' e5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。公仔箱論壇% ~& K# _6 }- W4 X$ c. p. c

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4 k! G+ H" N/ R) k& {# R/ `1 ]tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。