[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
3 _* c* o: I+ p8 ]) u* s5.39.217.76白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料公仔箱論壇+ A( ^1 o1 T5 \
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
) U* n' k0 e& L# F. Q0 X. f/ L公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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2 e( b4 [9 k  W, U% V4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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$ t' I: [5 u! G) ?# J3 D7 n做法
1 ~4 ~- P' j! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。( ^; x; t! F2 l- B2 \" b; {
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇. o5 U0 w2 |- ?7 L

0 ]* O' t1 v! U# y/ g/ N3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。3 }: m( ]( B8 w8 O

' f' Z7 _1 l( P+ h- S/ u% `+ G5.39.217.764.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。, w) q! j% k& n

, a) y& G! f0 h  i% C* b+ g5.39.217.765.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 X; y6 O( N6 k% \; L
貼士
7 K% j/ Z: l* y$ s3 t0 k5 {+ R. ntvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。